День пищевой и перерабатывающей промышленности: День работников пищевой промышленности — 17 октября. История и особенности праздника в проекте Календарь Праздников 2021

День работников пищевой промышленности 2021: когда отмечают, история и традиции

День работников пищевой промышленности 2021: когда отмечают, история и традиции
— 15 октября 2021

День работников пищевой промышленности (пищевика) отмечается в России с незапамятных советских времён каждое третье воскресенье октября. А именно, с 1966 года, когда он был официально учреждён Указом Президиума Верховного Совета СССР.

К слову, 2021 год станет для этого праздника юбилейным — на официальном уровне его будут отмечать в 55-й раз. А что касается даты, в этом году она выпадает на ближайшее воскресенье, 17 октября.

В этот день свою принадлежность к славной профессии пищевиков будут отмечать пекари, повара, кондитеры и представители смежных профессий: логисты, технологи, научно-экспериментальные работники, инженерно-технический персонал. Другими совами, все россияне, чья деятельность непосредственно связана с производством пищевых продуктов.

И чей труд обеспечивает продовольственную стабильность в стране и вносит огромный вклад в российскую экономику.

Отметим, что советская традиция чествования работников пищевой промышленности сохранилась в России до наших дней. В этот день устраиваются торжественные концерты, традиционными считаются конференции и мастер-классы, приуроченные к этому празднику. В крупных городах проводятся фестивали и ярмарки еды.

Так, в Новосибирске, накануне Дня работников пищевой промышленности, пройдёт общегородская сельскохозяйственная ярмарка, в работе которой примут участие порядка 80 организаций пищевой и перерабатывающей промышленности, сельскохозяйственные товаропроизводители, владельцы крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств.

Ярмарка состоится 16 октября с 9 до 15 часов в Калининском районе Новосибирска, на территории между домами № 26/1 и 28/1 по ул. Богдана Хмельницкого. Её гостям будет представлен широкий ассортимент картофеля и овощей, фруктов и плодов дикорастущих растений, меда, посадочного материала. А также большой выбор продуктов питания: мясной, рыбной, молочной продукции и хлебобулочных изделий.

Фото с сайта firestock.ru и из открытых источников

Поделиться ссылкой:

« Раньше Сергей Федорчук: новосибирская молодежь интересуется рабочими специальностями

Потом » День работников дорожного хозяйства: традиции и поздравления

какого числа отмечают, дата и история праздника

День работников пищевой промышленности (День пищепрома) – профессиональный праздник сотрудников пищевой промышленности. В торжествах принимают участие пекари, повара и представители смежных профессий, логисты, технологи, инженерно-технические и научные работники. К ним присоединяю их члены семьи, родные и близкие люди.

В России в 2021 году День работников пищевой промышленности отмечается в третье воскресенье октября и выпадает на 17 октября. Праздник проходит на официальном уровне 55-й раз.

Цель праздника – показать важность пищевой промышленности для государства.

В этот день проводятся массовые мероприятия, на которых чествуют работников пищевой промышленности. Отличившимся сотрудникам вручают грамоты, почетные звания «Заслуженный работник пищевой индустрии». Проводятся фестивали и выставки еды.

Содержание статьи
  1. История праздника
  2. Традиции праздника
  3. Задание на день
  4. Интересные факты
  5. Тосты
  6. Подарки
  7. Конкурсы
  8. О профессии
  9. Этот праздник в других странах
  10. Похожие праздники в РФ

История праздника

Праздник был учрежден в 1966 году Указом Президиума Верховного Совета СССР. Советская традиция чествования работников пищевой промышленности сохранилась в России до наших дней.

Традиции праздника

В этот день проводятся праздничные застолья в кругу коллег. Звучат тосты, пожелания здоровья и успехов в работе.

Руководство предприятий награждает лучших сотрудников грамотами, присваивает почетное звание «Заслуженный работник пищевой индустрии».

В учреждениях культуры устраиваются торжественные концерты. В крупных городах проводятся фестивали и ярмарки еды.

Задание на день

Какие продовольственные продукты чаще всего бывают на вашем столе. Устраивает ли вас рацион питания и чтобы вы хотели в нем изменить.

Интересные факты

  • За всю жизнь человек съедает около 40 тонн разного продовольствия.
  • В 1912 году в России работало 5000 скотобоен и убойных пунктов.
  • Первые мясохладобойни появились в 1914 году. В 1929 году уже функционировало 10240 предприятий мясной промышленности, включая беконные и колбасные фабрики, кишечные предприятия, мясохладобойни и скотобойни.
  • До 1953 года информирование о различных добавках в продуктах происходило открыто, без использования кодов.
  • В пищевой промышленности часто используется свекольный порошок. Его добавляют в кетчупы и томатные соусы.

Тосты

«Поздравляю с Днём работников пищевой промышленности. Пусть твоё благополучие будет сытным, как первые блюда, удача — вкусной, как вторые, а любовь — сладкой, как десерт. Желаю тебе здоровой, полноценной и сбалансированной жизни».

«Пищевая промышленность одна из самых важных в нашей жизни, потому что именно она дает нам продукты питания, без которых мы просто не смогли бы жить. Сегодня, в День работника пищевой промышленности, мы поздравляем всех тружеников этой отрасли с их профессиональным праздником! Мы рады, что в нашей стране работают первоклассные предприятия пищевой промышленности и их работники делают нашу жизнь вкуснее! Мы желаем им работы без забот и лишних проверок, развития бизнеса, первоклассного сырья, а также счастья в личной жизни, успехов в работе, крепкого здоровья и всех благ»!

«Сотрудники пищевой промышленности, в ваш профессиональный праздник желаем вам всегда быть на чеку, не допуская некачественный товар на полки магазинов! Мы верим в вашу компетентность, опыт и знания, мы ценим ваш труд и благодарим вас за огромный вклад в экономику и здоровье страны»!

Подарки

Профессиональные аксессуары. Фартук, китель или колпак с оригинальным рисунком станет тематическим презентом работнику пищевой промышленности. Яркие аксессуары подчеркнут индивидуальность и разнообразят профессиональный гардероб.

Сертификат на мастер-класс. Сертификат на мастер-класс, связанный с профессией, станет отличным презентом к празднику. Обучающие курсы помогу пополнить багаж знаний, и поспособствуют приобретению навыков, необходимых в работе.

Тематические сувениры. Мыло в виде пирожного, полотенца, кухонные принадлежности, настенные часы с принтом в виде фруктов или овощей станет оригинальным и приятным сюрпризом.

Конкурсы

По запаху
Перед проведением конкурса необходимо подготовить наборы продуктов со специфическими запахами: рыба, помидор, маринованные огурцы, шоколад, кофе, вино и т.д. Участникам конкурса завязываются глаза, а ведущий по очереди подносит ингредиенты. Конкурсанты должны по запаху определить продукт. Побеждает тот, у кого окажется больше правильных ответов.

Кулинарное разнообразие
В конкурсе принимают участие две команды с одинаковым количеством участников. Ведущий засекает время и дает задание вспомнить как можно больше блюд из картофеля. После окончания отведенного времени, команды по очереди зачитывают свои списки. Побеждает та команда, у которой он окажется длиннее.

Съедобные картины
Для проведения конкурса необходимо подготовить наборы продуктов: овощи, фрукты, крупы, макаронные изделия, специи. Задача участников – при помощи предоставленного материала выложить картину: портрет, пейзаж, натюрморт и т.д. Побеждает тот участник, чья работа окажется наиболее оригинальной.

О профессии

Мясо-молочная, спиртовая и ликероводочная, рыбная, масложировая, мукомольно-крупяная, плодовоовощная отрасли составляют основу пищевой промышленности России. Работники пищепрома вносят вклад в экономическое развитие страны и отвечают за обеспечение продовольственной стабильности в регионах.

В пищевом комплексе промышленности задействованы сотрудники различных направлений: технологи, кондитеры, повара, пивовары, инженеры, логисты, научные сотрудники, менеджеры. Они отвечают за качество сырья и готовых продуктов на каждом этапе производства. Организовывают, контролируют и выполняют процесс изготовления пищевых продуктов, разрабатывают и внедряют новые рецептуры и технологии производства.

Путь в профессию начинается с окончания высшего и среднетехнического профильного учебного заведения. На некоторых предприятиях работники могут сталкиваться с неблагоприятными факторами: повышенным уровнем шума, воздействием электромагнитных полей и ионизирующего излучения, аллергенами, инфекционными агентами.

Этот праздник в других странах

Как и в России, День работников пищевой промышленности, празднуется в третье воскресенье октября в некоторых странах СНГ, среди которых Украина, Казахстан, Беларусь.

Похожие праздники в РФ

  • Во вторую субботу июня в России отмечается День пивовара.
  • Во второе воскресенье октября справляется День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
  • 20 октября празднуется Международный день повара.
  • 16 октября проходит Всемирный день продовольствия.

Читать ~6 мин.

Сколько просмотров за сегодня: 37
Сколько всего было просмотров: 27471

День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в РФ

https://ria.ru/20211010/selkhozrabotniki-1753657380.html

День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в РФ

День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в РФ — РИА Новости, 10.10.2021

День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в РФ

День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в РФ, ежегодно отмечаемый во второе воскресенье октября, установлен указом президента РФ от РИА Новости, 10.10.2021

2021-10-10T03:01

2021-10-10T03:01

2021-10-10T03:01

справки

министерство сельского хозяйства рф (минсельхоз россии)

россия

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0a/08/1753655353_0:0:3316:1865_1920x0_80_0_0_bc775c0af42e7942dc1295586b8d36d4.jpg

День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в РФ, ежегодно отмечаемый во второе воскресенье октября, установлен указом президента РФ от 31 мая 1999 года. В 2021 году дата приходится на 10 октября. Первоначально праздник был установлен указом Президиума Верховного Совета СССР от 26 августа 1966 года и назывался «Всесоюзным днем работников сельского хозяйства». Он также отмечался во второе воскресенье октября. В третье воскресенье октября праздновался «День работников пищевой промышленности», установленный указом Президиума Верховного Совета СССР от 30 августа 1966 года. В 1986 году эти два праздника были объединены в единый – «День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса». Он праздновался в третье воскресенье ноября. В 1988 году его объединили с «Днем мелиоратора» в единый праздник с названием «День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности», который отмечался также в третье воскресенье ноября. В 1999 году дату празднования перенесли на второе воскресенье октября, и в названии заменили слово «работников» на «работника». Россия располагает значительной долей сельскохозяйственных угодий планеты – 4,5%. В стране, как и во всем мире, аграрное производство является крупнейшей жизнеобеспечивающей сферой народнохозяйственного комплекса. Его состояние и экономическая эффективность функционирования оказывают решающее влияние на уровень продовольственного обеспечения и благосостояния народа. Агропромышленный комплекс (АПК) в значительной мере определяет состояние всей экономики страны, поскольку он тесно взаимодействует с другими отраслями народного хозяйства. Проводимые в стране, с начала 1990-х годов, без предварительной научной проработки аграрные преобразования, сводимые, в основном, к нерегулируемой либерализации рынка, повлекли за собой развал материально-технической базы АПК и системных технологий ведения производства, их примитивизацию, поставили под угрозу существование основного, невозобновляемого средства производства – земли, без чего функционирование этой отрасли вообще невозможно. Производство продукции агропромышленного комплекса сократилось почти вдвое, а в структурообразующей отрасли – сельском хозяйстве – на 40%, что ограничило возможности страны обеспечить население продовольствием собственного производства. С 1999 года начался экономический рост в сельском хозяйстве, который продолжался до 2006 года. За это время объем производства продукции сельского хозяйства увеличился на 34,4%. Но с 2002 года наметилась тенденция снижения темпов развития сельского хозяйства, их отставания от темпов развития экономики в целом. Замедление экономического роста в сельском хозяйстве, отсутствие условий для альтернативной занятости на селе, исторически сложившийся низкий уровень развития социальной и инженерной инфраструктуры обусловили обострение социальных проблем села. Для преодоления кризисных явлений и вывода агропромышленного комплекса на устойчивое развитие в 2006 году был принят Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства». Во исполнение этого закона была принята в 2007 году «Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования аграрных рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» на 2008-2012 годы, в 2012 году – госпрограмма на 2013-2020 годы, а в 2019 году – госпрограмма на 2013-2025 годы.Государственные меры, направленные на стимулирование сельского хозяйства, доказали свою эффективность. Отрасль стала демонстрировать рост, активно начали развиваться различные формы сельскохозяйственной деятельности: не только крупные предприятия, но и небольшие крестьянские фермерские хозяйства. Сегодня сельское хозяйство, в целом агропромышленный комплекс – одна из самых динамичных отраслей российской экономики. Россия не только практически полностью обеспечивает себя по всем основным видам продовольственных товаров, но и ежегодно увеличивает поставки за рубеж, осваивает глобальные рынки. Страна стала ведущей зерновой державой и занимает лидирующие позиции в мире по экспорту пшеницы. По словам заместителя председателя правительства Виктории Абрамченко, несмотря на то, что на протяжении 2020 и 2021 года мировая экономика испытывает большое давление, связанное с распространением коронавирусной инфекции, несмотря на неблагоприятные погодные условия, российский агропромышленный комплекс продолжает оставаться одним из ключевых драйверов развития российской экономики.Индекс производства продукции сельского хозяйства (в сопоставимых ценах) в хозяйствах всех категорий в 2020 году составил 101,5% по отношению к уровню 2019 года, по отношению к уровню 2017 года – 105,7% (в 2019 году – 104,1% по отношению к уровню 2017 года). Валовый сбор зерна в 2020 году стал вторым по объему в новейшей российской истории. Аграрии собрали 133,5 миллиона тонн зерна в чистом весе, что на 10% выше 2019 года. Почти 86 миллиона тонн основной экспортной культуры – пшеницы (на 15% больше, чем в 2019 году). Собран рекордный урожай рапса – более 2,5 миллиона тонн в чистом весе, что на четверть больше, чем в 2019 году. Сбор овощей составил рекордные 6,9 миллиона тонн. В рыбохозяйственном комплексе объемы производства продукции товарной аквакультуры за год выросли на 14%. Россия достигла значений продовольственной безопасности практически по всем ключевым направлениям. В 2020 году самообеспеченность страны зерном, рыбой и рыбной продукцией превысила показатели доктрины продовольственной безопасности РФ в полтора раза, а по растительному маслу – почти в два раза.РФ не только обеспечивает себя продовольствием, но и добивается рекордных показателей по экспорту – в 2020 году страна смогла нарастить экспорт до 30,5 миллиарда долларов, что на 20% больше, чем в 2019 году. Российское продовольствие закупили 150 стран мира. Помимо этого, по итогам 2020 года впервые в новейшей истории России экспорт сельхозпродукции превысил импорт. Развитие аграрного производства вдохнуло новую жизнь и в сельские территории: доходы от продажи сельхозпродукции возвращаются на село и стимулируют развитие сельских поселений. Для сельских жителей строятся дома, проводятся газ и вода, открываются школы, детские сады, медицинские учреждения, клубы, спортплощадки, прикладывается максимум усилий, для того чтобы им были доступны все современные возможности для качественного образования, медицинского обслуживания, жизни и работы.Материал подготовлен на основе информации РИА Новости и открытых источников

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0a/08/1753655353_434:0:3165:2048_1920x0_80_0_0_bc0d77784df0fe2d28bad0739a4ccf35.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

справки, министерство сельского хозяйства рф (минсельхоз россии), россия

День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в РФ, ежегодно отмечаемый во второе воскресенье октября, установлен указом президента РФ от 31 мая 1999 года. В 2021 году дата приходится на 10 октября. Первоначально праздник был установлен указом Президиума Верховного Совета СССР от 26 августа 1966 года и назывался «Всесоюзным днем работников сельского хозяйства». Он также отмечался во второе воскресенье октября. В третье воскресенье октября праздновался «День работников пищевой промышленности», установленный указом Президиума Верховного Совета СССР от 30 августа 1966 года. В 1986 году эти два праздника были объединены в единый – «День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса». Он праздновался в третье воскресенье ноября. В 1988 году его объединили с «Днем мелиоратора» в единый праздник с названием «День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности», который отмечался также в третье воскресенье ноября. В 1999 году дату празднования перенесли на второе воскресенье октября, и в названии заменили слово «работников» на «работника».
Россия располагает значительной долей сельскохозяйственных угодий планеты – 4,5%.

В стране, как и во всем мире, аграрное производство является крупнейшей жизнеобеспечивающей сферой народнохозяйственного комплекса. Его состояние и экономическая эффективность функционирования оказывают решающее влияние на уровень продовольственного обеспечения и благосостояния народа.

Агропромышленный комплекс (АПК) в значительной мере определяет состояние всей экономики страны, поскольку он тесно взаимодействует с другими отраслями народного хозяйства.

Проводимые в стране, с начала 1990-х годов, без предварительной научной проработки аграрные преобразования, сводимые, в основном, к нерегулируемой либерализации рынка, повлекли за собой развал материально-технической базы АПК и системных технологий ведения производства, их примитивизацию, поставили под угрозу существование основного, невозобновляемого средства производства – земли, без чего функционирование этой отрасли вообще невозможно. Производство продукции агропромышленного комплекса сократилось почти вдвое, а в структурообразующей отрасли – сельском хозяйстве – на 40%, что ограничило возможности страны обеспечить население продовольствием собственного производства.

С 1999 года начался экономический рост в сельском хозяйстве, который продолжался до 2006 года. За это время объем производства продукции сельского хозяйства увеличился на 34,4%. Но с 2002 года наметилась тенденция снижения темпов развития сельского хозяйства, их отставания от темпов развития экономики в целом.

Замедление экономического роста в сельском хозяйстве, отсутствие условий для альтернативной занятости на селе, исторически сложившийся низкий уровень развития социальной и инженерной инфраструктуры обусловили обострение социальных проблем села. Для преодоления кризисных явлений и вывода агропромышленного комплекса на устойчивое развитие в 2006 году был принят Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства». Во исполнение этого закона была принята в 2007 году «Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования аграрных рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» на 2008-2012 годы, в 2012 году – госпрограмма на 2013-2020 годы, а в 2019 году – госпрограмма на 2013-2025 годы.

Государственные меры, направленные на стимулирование сельского хозяйства, доказали свою эффективность. Отрасль стала демонстрировать рост, активно начали развиваться различные формы сельскохозяйственной деятельности: не только крупные предприятия, но и небольшие крестьянские фермерские хозяйства.

Сегодня сельское хозяйство, в целом агропромышленный комплекс – одна из самых динамичных отраслей российской экономики. Россия не только практически полностью обеспечивает себя по всем основным видам продовольственных товаров, но и ежегодно увеличивает поставки за рубеж, осваивает глобальные рынки. Страна стала ведущей зерновой державой и занимает лидирующие позиции в мире по экспорту пшеницы. По словам заместителя председателя правительства Виктории Абрамченко, несмотря на то, что на протяжении 2020 и 2021 года мировая экономика испытывает большое давление, связанное с распространением коронавирусной инфекции, несмотря на неблагоприятные погодные условия, российский агропромышленный комплекс продолжает оставаться одним из ключевых драйверов развития российской экономики.Индекс производства продукции сельского хозяйства (в сопоставимых ценах) в хозяйствах всех категорий в 2020 году составил 101,5% по отношению к уровню 2019 года, по отношению к уровню 2017 года – 105,7% (в 2019 году – 104,1% по отношению к уровню 2017 года).

Валовый сбор зерна в 2020 году стал вторым по объему в новейшей российской истории. Аграрии собрали 133,5 миллиона тонн зерна в чистом весе, что на 10% выше 2019 года. Почти 86 миллиона тонн основной экспортной культуры – пшеницы (на 15% больше, чем в 2019 году). Собран рекордный урожай рапса – более 2,5 миллиона тонн в чистом весе, что на четверть больше, чем в 2019 году. Сбор овощей составил рекордные 6,9 миллиона тонн. В рыбохозяйственном комплексе объемы производства продукции товарной аквакультуры за год выросли на 14%.

Россия достигла значений продовольственной безопасности практически по всем ключевым направлениям. В 2020 году самообеспеченность страны зерном, рыбой и рыбной продукцией превысила показатели доктрины продовольственной безопасности РФ в полтора раза, а по растительному маслу – почти в два раза.РФ не только обеспечивает себя продовольствием, но и добивается рекордных показателей по экспорту – в 2020 году страна смогла нарастить экспорт до 30,5 миллиарда долларов, что на 20% больше, чем в 2019 году. Российское продовольствие закупили 150 стран мира. Помимо этого, по итогам 2020 года впервые в новейшей истории России экспорт сельхозпродукции превысил импорт. Развитие аграрного производства вдохнуло новую жизнь и в сельские территории: доходы от продажи сельхозпродукции возвращаются на село и стимулируют развитие сельских поселений. Для сельских жителей строятся дома, проводятся газ и вода, открываются школы, детские сады, медицинские учреждения, клубы, спортплощадки, прикладывается максимум усилий, для того чтобы им были доступны все современные возможности для качественного образования, медицинского обслуживания, жизни и работы.

Материал подготовлен на основе информации РИА Новости и открытых источников

10 октября — День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в России

08.10.2021 г.

10 октября День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности — это профессиональный праздник для всех тех, кто производит продукты питания.

Сельское хозяйство является важнейшим для экономики видом деятельности. Уровень развития данной отрасли определяет жизнеобеспеченность населения и является важной частью продовольственной безопасности любого государства.

Агропромышленный комплекс сегодня – это современный высокотехнологичный инвестиционно-привлекательный бизнес, формирующий положительный экспортный имидж России.

В данной сфере ​в Самарской области работают порядка 100 предприятий, производящих сельхозтехнику и оборудование, около 500 сельскохозяйственных предприятий и 2500 индивидуальных предпринимателей, почти 1000 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Широко известными в России и за её приделами​ являются: ООО «Нестле Россия» (филиал в г. Самара), АО «Жигулевское пиво», «Молочный Комбинат «САМАРАЛАКТО» (входит в состав компании «ДАНОН»), ООО Компания «Молторг.

Предприятия отрасли нуждаются в современных креативных работниках, владеющих экономическими знаниями и компетенциями по организации эффективного производства сельскохозяйственного сырья, его переработке и производству качественных продуктов питания, конкурентоспособных на мировом и национальном рынках. Необходимые для сферы  кадры на протяжении 90 лет работы ВУЗа готовит кафедра «Экономики предприятий агропромышленного комплекса и экологии» ​ на образовательной ​ программе «Экономика предприятий и организаций (АПК, пищевая промышленность)».

Специфика профиля «Экономика предприятий и организаций (АПК, Пищевая промышленность)» в четкой практикоориентированности обучающихся, за счет тесных связей с лучшими предприятиями отрасли и формировании у студентов профессиональных навыков в организации и развития продовольственного бизнеса. Для этого к учебному процессу приглашаются​ руководители и специалисты ведущих самарских и российских предприятий. Кафедра работает в тесном взаимодействии с индустриальными партнёрами: ЗАО «Самарский БКК» (Ерошина Л.С.), ООО Компания «Био-Тон» (Долгинин А.В.), Агрохолдинг «Зерно жизни» ГК «СИНКО» (Сурин В.В.), ЗАО «Самараагропромпереработка» (Абызова И.Е.), АО «Тепличный» (Фаерман А.М.)​ и другие, ​которые способствуют высокому уровню практической подготовки выпускников.

Наши выпускники — это востребованные и успешные руководители и специалисты крупных предприятий, органов государственного и муниципального управления, предприниматели и бизнесмены. А значит, ​ студенты нашего направления могут быть уверены в своём будущем!

С Праздником людей благородного труда, людей, накормивших Россию!

какой сегодня день — Газета «Калужская неделя»

День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в России

День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в России отмечается во второе воскресенье октября.

В этот день поздравляют не только работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, но и всех тех, кто от зари до зари, без выходных дней и отпусков трудится на земле, выращивает хлеб и овощи, поставляет для населения молоко, мясо и другие продукты питания. Это праздник работников полей и ферм, руководителей и специалистов сельхозпредприятий, ученых-аграриев, работников пищевой и перерабатывающей индустрии и агропромышленного комплекса.

Не секрет, что агропромышленный комплекс — это важнейшая составная часть экономики любой страны, где производится жизненно важная для общества продукция, и сосредоточен огромный экономический потенциал. В России в нем занято почти 30% работающих в сфере материального производства, задействована пятая часть производственных фондов, и создается около трети валового национального дохода. Развитие агропромышленного комплекса в решающей мере определяет в том числе и уровень продовольственной безопасности государства и социально-экономическую обстановку в обществе.

Сегодня сельское хозяйство, в целом агропромышленный комплекс — одна из самых динамичных отраслей российской экономики. Россия стала ведущей зерновой державой и занимает лидирующие позиции в мире по экспорту пшеницы. Позитивная динамика и по другим направлениям, таким как производство свинины и мяса птицы, сбор масличных культур, сахарной свеклы, фруктов, овощей. Российские производители полностью обеспечивают внутренний рынок зерном, сахаром, растительным маслом, мясом кур, рыбой и овощами борщевого набора.

Государство активно инвестирует в сельское хозяйство, для решения существующих проблем предпринимаются меры в том числе и на законодательном уровне, поддержка агропромышленного производства является важнейшей задачей экономической политики государства.

День работников пищевой промышленности — это… Что такое День работников пищевой промышленности?

«День работников пищевой промышленности»
Полный прилавок — лучшая оценка работы пищевиков
Типпрофессиональный праздник
иначе«День пищевика», «День пищепрома»
УстановленВС СССР
Отмечается Россия  Украина
Дата1966
Празднование ежегодно, третье воскресенье октября
ТрадицииПоздравления и поощрения от властей и руководства

«День работников пищевой промышленности» — профессиональный праздник всех работников пищевой промышленности Российской Федерации и пищевой промышленности Украины (укр. День працівників харчової промисловості), который отмечается ежегодно, в третье воскресенье октября[1].

Этот праздник имеет почти полувековую историю, и берёт своё начало в Советском Союзе с постановления Президиума Верховного Совета СССР «О работников пищевой промышленности» вышедшем в 1966 году. Указ предписывал отмечать этот профессиональный праздник в 3-е воскресенье октября, что и делается по сей день, поскольку Россия явилась правоприемницей СССР, то для этого не потребовалось принимать никаких дополнительных документов и правовых актов.

Иная ситуация была на Украине. После распада Советского Союза, каждый праздник требовалось официально утверждать заново. Многие праздники сохранились, но в большинстве случаев их стали праздновать в другие дни. «День работников пищевой промышленности» — одно из редких исключений, когда дата празднования не поменялась. 8 августа 1995 года в столице украинской республики городе-герое Киеве, второй президент Украины Леонид Данилович Кучма подписал Указ N 714/95 «

О работников пищевой промышленности», который предписывал отмечать этот праздник, как и прежде, в третье воскресенье октября. В президентском указе также отмечалось, что он принимается «в поддержку инициативы работников пищевой промышленности, а также профессиональных союзов страны»[2].

В 2004 году, будущий президент Украины Виктор Фёдорович Янукович сказал следующее: «Трудовые коллективы пищевой промышленности вносят весомый вклад в ускоренное развитие экономики страны, производя почти пятую часть общего объема промышленной продукции…»

У властей РФ также стало доброй традицией в третье воскресенье октября поздравлять работников пищевой промышленности с профессиональным праздником.

Примечания

См. также

Ссылки

День пищевика (День работников пищевой промышленности)

Праздник «День пищевика» или «День работников пищевой промышленности» в 2021 году отмечается 17 октября, в воскресенье.

Рассчитываемый праздник. Принцип расчета: Третье воскресенье октября.

В 2020 году отмечался 18 октября, в воскресенье.

В 2022 году будет отмечаться 16 октября, в воскресенье.

Государственный праздник. Указа Президиума Верховного Совета СССР от в 1966 года «Об установлении ежегодного праздника Дня работников пищевой промышленности».

Не является официальным выходным.

Всегда основной заботой человечества было обеспечение себя, своих близких и родных хлебом насущным, которым являются продовольственные товары. Ведущая роль в решении этих вопросов отведена предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности.

А от заботливых рук работников данной сферы услуг зависит количество и качество продукции, стабильность обеспечения жизненно необходимыми товарами всех регионов и развитие экономики страны.

История

Этот праздник был установлен во времена существования великого СССР и широко отмечался многочисленными представителями данной профессии всех союзных республик. После распада страны Советов, традиционно его продолжают отмечать в России и на Украине.

Так как велико значение данных предприятий во всем мире, то за рубежом отмечают всемирный день продовольствия и родственные гастрономические праздники. К ним можно отнести:

  1. Национальный День спагетти в США.
  2. День солнечного кофе в Исландии.
  3. Международный День эскимо.
  4. Всемирный День яйца.

Эти необычные торжества проводятся в другие календарные дни и месяцы. Но приветствуют они (как и наш праздник) людей, которые самозабвенно работают на благо других.

Традиции

На протяжение всего времени работники не только расширяют ассортимент производимой продукции, но и улучшают ее качество. Неустанный труд позволяет сотрудникам пищевой промышленности внедрять инновационные методы, достижения технического прогресса, постоянно обновлять технологическое производство.

В преддверии праздника лучших работников, которые добиваются хороших показателей в работе, отмечают грамотами, им вручают премии. На государственном уровне происходит награждение лидеров отрасли медалями и орденами за особые заслуги и профессионализм.

В коллективах проходят собрания с отчетами о проделанной работе и перспективах развития. Проводятся концерты, посвященные этому праздничному дню и корпоративные мероприятия. В эфире радиовещания и на телевидении выделяется время, где размещаются поздравления руководства и передачи, посвященные передовикам производства.

Острым является вопрос формирования продовольственной безопасности во всем мире. На разных мировых площадках устраиваются конференции, совещания, где обсуждаются методы и способы достижения неуязвимости стран в данной сфере деятельности. А ответственность по решению всех возникающих проблем в этом направлении возложена именно на работников пищевой промышленности.

События и выставки пищевой промышленности

Благодаря выставкам и другим мероприятиям пищевая промышленность полна возможностей для образования, инноваций, создания сетей и открытий.

Вот основные предстоящие события, организованные по категориям и регионам.

= событие 2021 года отменено
= событие только онлайн
= личное мероприятие
= гибридное событие

Международные выставки


U.С. Выставки

Выпечка и закуски

Конвенция ABA 2022
Палм-Спрингс, 27 марта 2022 г.
Главное ежегодное мероприятие для лидеров хлебопекарной отрасли. Мероприятия включают презентации тенденций, панели для клиентов и сетевое взаимодействие B2B для пекарей, поставщиков и отраслевых партнеров.

Sweets & Snacks Expo
Chicago, 24-26 мая 2022 г.
Sweets & Snacks Expo — это событие, которое нельзя пропустить для тысяч розничных продавцов, производителей и поставщиков кондитерских изделий и снеков, и не зря — здесь вы найдете все новинки продуктов, идеи и отраслевые связи, необходимые для создания в магазине или в Интернете впечатлений мирового класса, которые порадуют ваших покупателей.

Международная выставка хлебопекарной промышленности
Лас-Вегас, 17-21 сентября 2022 года
Международная выставка хлебопекарной промышленности — крупнейшее и наиболее важное торговое мероприятие мировой пищевой промышленности в Западном полушарии. Каждые три года IBIE предлагает профессионалам отрасли возможность проводить личные встречи, изучать инновации, строить отношения и многое другое.

IBIEducate 2021
Лас-Вегас, 17-21 сентября 2022 г.
Пандемия COVID-19 и изменение потребительских предпочтений ускоряют изменения в отрасли производства зерновых продуктов, и никогда не было так важно развивать свои процессы, методы и расширить свои знания.Чтобы удовлетворить эту неотложную потребность, IBIE запускает IBIEducate 2021, новое мероприятие, которое предоставляет высококачественные идеи и инструменты, которые вы ожидаете получить от образовательной программы мирового уровня на Международной выставке хлебопекарной промышленности (IBIE), которая проводится раз в три года. Expo ™.

Напиток

Digital Food & Beverage
Остин, 10-12 ноября 2021 г.
Digital Food & Beverage — это место встречи, где собираются более 450 профессионалов цифрового маркетинга и электронной коммерции из самых революционных компаний в сфере продуктов питания и напитков. эталон, чтобы лучше обслуживать своих клиентов и быстрее развивать свой онлайн-бизнес.

BevNET Live Winter 2021
Санта-Моника, 6-7 декабря 2021 г.
Спикеры BevNET Live — лидеры индустрии напитков, рассказывающие о своем опыте и сосредоточенные на продвижении отрасли вперед. Они рассказывают о передовых методах работы, боевых шрамах, аналитических данных или делах, в которых основное внимание уделяется прорыву или переходу на следующий уровень, а также урокам, извлеченным в процессе.

Молочный завод

Международная выставка молочной, гастрономической и хлебопекарной ассоциации
Атланта, 5-7 июня 2022 года
Международная ассоциация пекарен молочных продуктов (IDDBA), объединяющая 1500 компаний, является некоммерческой торговой ассоциацией для розничных продавцов продуктов питания. производители, оптовики, брокеры, дистрибьюторы и другие специалисты отрасли.Это мероприятие, предназначенное только для участников, включает в себя первоклассных докладчиков, выставочный центр и 1900 выставочных стендов с едой, услугами и идеями для улучшения бизнеса.

Конференция Американского сыроваренного общества
Портленд, 20-23 июля 2022 года
На ежегодной конференции Американского сыроваренного общества вы отметите динамичный и растущий рынок сыров мирового класса американского производства.

Общественное питание

Выставка Национальной ассоциации ресторанов
Чикаго, 21-24 мая 2022 г.
На выставке Национальной ассоциации ресторанов вы откроете для себя инновации, ингредиенты и идеи, которые помогут вам преодолеть текущие проблемы и приготовьтесь к тому, что впереди.

Рестораны будущего
2022
Рестораны будущего объединяют руководителей, занимающихся производством, технологиями, дизайном и маркетингом, из всех областей ресторанной индустрии. Future Restaurants восполняет потребность в конференции, на которой исследуется, как рестораны могут использовать технологии и инновации для улучшения и повышения эффективности обслуживания клиентов как на месте, так и с помощью цифровых точек соприкосновения.

Общая упаковка и обработка

Серия виртуальных конференций Консорциума по безопасности пищевых продуктов, осень
онлайн, каждый четверг 7 октября — 4 ноября 2021 г.
Конференция Консорциума по безопасности пищевых продуктов, организованная компанией Food Safety Tech, с 2012 г. безопасность пищевых продуктов, целостность пищевых продуктов и защита пищевых продуктов как основа образовательного содержания программы.«Консорциум» уделяет особое внимание науке, технологиям, передовому опыту и соблюдению нормативных требований и предлагает темы критического мышления, которые были разработаны как для ветеранов отрасли, так и для знающих новичков.

SupplySide West 2021 | Food Ingredients Северная Америка
Лас-Вегас, 25-28 октября 2021 г.
SupplySide West и Food Ingredients North America — это главное собрание профессионалов в области здравоохранения и питания, объединяющее покупателей и поставщиков со всей отрасли.Это все о науке и стратегии, связанной с разработкой готовой продукции, которая движет мировой бизнес-экономикой.

PROCESS EXPO
Чикаго, 2-5 ноября 2021 г.
PROCESS EXPO посвящена новейшим технологиям и решениям для пищевой промышленности. Участники могут воспользоваться преимуществами более 25 часов обучения и тренингов по вопросам безопасности пищевых продуктов, тенденций и лидерства, а также отличными возможностями для установления контактов с 15 000 профессионалов отрасли.

Американский саммит по производству пищевых продуктов
Онлайн, 16–18 ноября 2021 г.
Саммит Generis American Food Manufacturing Summit устанавливает стандарт для отраслевых связей и обмена идеями и призван объединить производителей и поставщиков продуктов питания и напитков чтобы обсудить текущие тенденции, стратегические идеи и передовой опыт в постоянно меняющейся среде. Общайтесь с более чем 150 вашими коллегами, связывайтесь с экспонентами и учитесь у ведущих влиятельных лиц в отрасли, поскольку мы изучаем стратегии для улучшения автоматизации, повышения эффективности работы, качества и безопасности.

Ежегодная конференция Midwest Food Products Association 2021 и конференция по переработке сельскохозяйственных культур
Wisconsin Dells, 30 ноября — 2 декабря 2021 года
Ежегодная конференция Midwest Food Products Association собирает лидеров пищевой промышленности для обсуждения тенденций. просматривать новые технологии, делиться опытом и общаться с профессионалами из разных компаний и дисциплин.

Northwest Food & Beverage World 2022
Портленд, 3-4 февраля 2022 года
Крупнейшая региональная выставка пищевой промышленности в США.С. вернулся. Присоединяйтесь к нам для участия в выставках, на которых представлены новейшие технологии и инновационные решения, ценные контакты с новыми и опытными коллегами, а также передовое образование, включая интерактивные занятия.

Food Processing Expo
Сакраменто, 15-16 февраля 2022 года
Food Processing Expo 2022 пройдет в недавно отремонтированном конференц-центре Сакраменто! Выставка привлекает широкий круг посетителей, в том числе переработчиков пищевых продуктов-членов CLFP, переработчиков, не являющихся членами CLFP, тех, у кого есть идеи для новых продуктов питания, сотрудников университетов и студентов, продавцов пищевой промышленности, поставщиков и многих других.

PACK EXPO East
Филадельфия, 21-23 марта 2022 г.
PACK EXPO предлагает новейшие решения для розничной торговли и товаров народного потребления от более чем 400 экспонентов, а также образовательные семинары и учебные центры с новейшими кейсами. исследования и отчеты.

10-й Американский саммит по продовольственной безопасности
Чикаго, 28-29 марта 2022 г.
Ежегодно Американский саммит по продовольственной безопасности охватывает множество тем пищевой промышленности, от безопасности до производства и качества.Лидеры отрасли со всей Америки приезжают на саммит, чтобы принять участие в групповых обсуждениях, выступить с основными докладами и поделиться тематическими исследованиями, что делает его мероприятием, которое нельзя пропустить для специалистов по безопасности пищевых продуктов и специалистов.

SupplySide East
Secaucus, NJ, 12-13 апреля 2022 г.
На SupplySide East у вас будет возможность пообщаться с более чем 290 экспонентами, предлагающими самые инновационные ингредиенты и методы рецептуры, чтобы продвигать ваш бренд. Вы также получите информацию и пообщаетесь с ведущими профессионалами в области здравоохранения и питания со всего мира.

Саммит по безопасности пищевых продуктов
Роузмонт, Иллинойс, 9-12 мая 2022 г.
Саммит по безопасности пищевых продуктов предназначен для предоставления участникам актуальной, критически важной информации, чтобы помочь всем сегментам пищевой и цепочка поставок напитков отслеживает, защищает и решает проблемы безопасности пищевых продуктов.

Ежегодное собрание и образовательная программа 3-A Sanitary Standards, Inc.
Блумингтон, Миннесота, 16-19 мая 2022 г. гигиеническое оформление оборудования для пищевой промышленности.Образовательные мероприятия 2021 года откроются в понедельник, 17 мая, динамичной программой на целый день, которая начнется с обзора 3-A SSI и введения в элементы конструкции гигиенического оборудования, которые отличает санитарные стандарты 3-A. Во второй день программы, 18 мая, будут представлены мнения экспертов о роли гигиенического дизайна в планах обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Food Edge
май 2022 года
Food Edge — это ведущий продовольственный саммит Новой Англии, на котором собираются крупнейшие отраслевые бренды, прорывные стартапы и ведущие исследователи для сотрудничества в целях улучшения пищевой промышленности.

Глобальный продовольственный форум WSJ
Чикаго и Интернет, 28 июня 2022 г.
Глобальный продовольственный форум собирает влиятельную аудиторию руководителей высшего звена и экспертов из пищевой промышленности и сельскохозяйственной экономики, включая заинтересованных лиц из мир права, финансов, правительства, академических кругов и адвокатуры.

IFT Food Expo
Чикаго, 10-13 июля 2022 г.
На FIRST вы получите информацию, которая поможет вашей работе, вашему бизнесу и нашей глобальной продовольственной системе вперед.Потому что, когда мы все работаем вместе, мы приносим миру лучшую пищу. ПЕРВЫЙ — еда, улучшенная благодаря исследованиям, науке и технологиям.

Pack Expo International
Чикаго, 23-26 октября 2022 г.
PACK EXPO International объединяет более 2500 экспонентов, демонстрирующих новейшее упаковочное оборудование и технологии, и более 50 000 участников. На этой выставке представлены решения практически для каждого вертикального рынка со специальными павильонами для печати, тары и материалов, кондитерских изделий, упаковки многоразового использования и обработки.

Выставка NAFEM
Орландо, 1-3 февраля 2023 г.
Узнайте об оборудовании и расходных материалах для поддержки вашего восстановления. Вдохновляйтесь передовыми технологиями. И устанавливайте связи, которые могут изменить правила игры для вашего бизнеса. Все это происходит на выставке NAFEM Show.

PACK EXPO
Лас-Вегас, 11-13 сентября 2023 г.
PACK EXPO предлагает новейшие решения для розничной торговли и товаров народного потребления, а также образовательные семинары и учебные центры с последними тематическими исследованиями и отчетами.

Конференция и выставка «Пищевая автоматизация и производство»
Сессии, доступные по запросу
Конференция и выставка «Пищевая автоматизация и производство» , посвященная пищевой автоматизации и производству, объединяет профессионалов в области пищевых продуктов и напитков для изучения различных тем отрасли. На мероприятии участники могут узнать о последних тенденциях и технологиях в области производства, автоматизации, устойчивого развития и безопасности пищевых продуктов.

SNAXPO21
Присоединяйтесь к глобальной сети поставщиков, производителей и новых законодателей вкуса из всей цепочки поставок на самой обширной выставке, посвященной вашей отрасли, где вы сможете насладиться полным спектром новых горячих вкусов, см. Новаторскую упаковку варианты, понаблюдайте за работой современного оборудования и узнайте мнение людей, которые могут помочь вашей компании сдвинуть с мертвой точки.

The White Label World Expo
Наконец-то вернулось идеальное место для реселлеров и экспертов по брендингу! Выставка White Label World Expo будет проходить в конференц-центре Лас-Вегаса 1 и 2 сентября и на 100% бесплатна! Оцените впечатляющие знания сотен докладчиков, экспертов отрасли, многочисленные мастер-классы и более 600 экспонентов!

Бакалея

Grocery Delivery Connect
TBC, 2021
Grocery Delivery Connect — это частное виртуальное мероприятие, доступное только по приглашениям, специально предназначенное для руководителей логистических компаний из бакалейных лавок, специализированных магазинов и брендов продуктов и напитков.Во время кризиса появляется возможность. Миссия Grocery Delivery Connect — предоставить интерактивную платформу высокого уровня для обмена идеями, передовым опытом и своевременными перспективами выхода из этих неспокойных времен.

PLMA’s Private Label Trade Show
Rosemont, IL, 30 января — 1 февраля 2022 г.
Бренды магазинов продемонстрировали рекордный двузначный рост в прошлом году по всем каналам в США. Все признаки указывают на то, что этот рост продолжается. Лучший способ принять участие в этой акции — принять участие в выставке Private Label Trade Show PLMA, которая пройдет с 30 января по 1 февраля 2022 года в Donald E.Конференц-центр Стивенса в Чикаго.

Мясо и птица

IPPE
Атланта, 25-27 января 2022 г.
IPPE фокусируется на инновациях — объединении покупателей и продавцов новейших технологий продуктов и услуг для обеспечения успеха вашего бизнеса; Образование — обучение у экспертов в бесплатных и платных программах мирового уровня по темам, которые пересекаются с отраслевыми интересами; Global Reach — привлечение более 8000 международных посетителей из 130 стран; и Нетворкинг — знакомство с новыми и возрождение старых отношений с лидерами отрасли.

Саммит по маркетингу цыплят
Бразелтон, штат Джорджия, 25-27 июля 2022 г.
Саммит по маркетингу цыплят объединяет представителей различных заинтересованных сторон птицеводческой отрасли для общения, обмена, изучения и диалога о возможностях и проблемах для курица движется быстро меняющимися потребительскими тенденциями. Среди участников — руководители по маркетингу и продажам птицеводства, покупатели супермаркетов и предприятий общественного питания, руководители смежных отраслей по продажам и маркетингу, дистрибьюторы и многие другие.

Poultry Tech Summit
2022
Poultry Tech Summit посвящен переходу инновационных технологий, разработанных исследователями и предпринимателями, в коммерческие приложения на благо птицеводства. Это единственное мероприятие в своем роде, которое предлагает исследователям и предпринимателям познакомиться с экспертами в области технологий птицеводства, финансистами, банкирами и венчурными капиталистами, ищущими новые проекты для финансирования.

Производство

Саммит производителей органических продуктов
Монтерей, Калифорния, 1-2 декабря 2021 г.
Саммит производителей органических продуктов, представленный Western Growers и OPN, дает производителям информацию из первых рук в различных областях, от агротехники до безопасности пищевых продуктов и устойчивого развития.Саммит 2021 года предоставит обеим организациям возможность предложить своим членам и подписчикам более широкий доступ к информации, образованию и сетевым возможностям по новым органическим продуктам, услугам и технологиям.

United Fresh Convention and Expo
United Fresh Produce Association — это членская организация, объединяющая компании из всех сегментов цепочки поставок свежих продуктов и партнеров с государственными политиками.Конференция United Fresh продемонстрирует самые креативные новые продукты и тенденции в области свежих продуктов, передовые инструменты и технологии, конференции, способствующие развитию бизнеса, и многое другое.

Охлажденные и замороженные

AFFI-CON
Даллас и Интернет, 19–22 февраля 2022 г.
AFFI-CON — главное деловое мероприятие для производителей замороженных продуктов и напитков, промышленных поставщиков и партнеров по логистике.Год за годом AFFI-CON объединяет более 600 компаний и 1500+ участников, создавая пространство и время для встреч один на один для обсуждения текущих и будущих потребностей бизнеса. AFFI предоставляет инструменты, необходимые для установления контактов, безопасных деловых встреч, общения и посещения учебных занятий, нацеленных на своевременное получение бизнес-информации о цепочке поставок замороженных пищевых продуктов.

41-я ежегодная конференция и выставка RFA
Остров Амелия, Флорида, 20-23 февраля 2022 г.

Ассоциация производителей охлажденных продуктов (RFA) — это организация производителей и поставщиков готовых, охлажденных пищевых продуктов, объединенных общими интересами. : продвигать и защищать отрасль.

Виртуальный осенний симпозиум Ассоциации холодильных продуктов (RFA)
Солт-Лейк-Сити, 18-21 сентября 2022 г.
Симпозиумы RFA проводятся ежегодно осенью в различных регионах США. Они предоставляют информативные презентации и дискуссионные сессии по важным вопросам бизнеса и маркетинга, а также по вопросам безопасности пищевых продуктов и нормативным требованиям, влияющим на производителей и поставщиков охлажденных продуктов. Они также включают посещение объектов и туры по компаниям и организациям, представляющим интерес для наших членов.

Специальность

Fancy Food 24/7
Онлайн, 27 сентября — 8 октября 2021 г.
Fancy Food 24/7 будет включать внутренние и международные демонстрационные залы цифровых продуктов, а также обучающие семинары. Прямые продажи продуктов будут возможны через нашу платформу Infinite Aisle.

Конгресс AHPA по иммунным добавкам
Лас-Вегас и онлайн, 29 октября 2021 г.
Американская ассоциация травяных продуктов (AHPA), национальная торговая ассоциация и голос индустрии трав, проведет Конгресс по иммунным добавкам в пятницу, 29 октября 2021 г., с 7:30 до 15:00 (тихоокеанское стандартное время) в Mandalay Bay в Лас-Вегасе.Мероприятие, которое состоится после SupplySide West, будет лично с виртуальным опционом.

Food as Medicine Summit Bay Area
Online, 17-18 ноября 2021 г.
Саммит Food as Medicine объединяет множество заинтересованных сторон из здравоохранения и пищевой промышленности для создания сетей и возможностей обучения, действительно основанных на фактах. Изучите новейшие достижения в этой области и устраните основные препятствия, стоящие на пути широкого распространения и успеха продуктов питания для здоровья, подтвержденных доказательствами.

NOSH Live Winter 2021
Санта-Моника, 2–3 декабря 2021 г.
NOSH Live — это шоу, призванное способствовать развитию пищевой промышленности, которая приносит вам пользу, путем поддержки потребностей пищевых брендов, которые продвигают ее вперед. Мероприятие приглашает на сцену всех звезд сообщества, чтобы поделиться практическими идеями, которые помогут продуктовому бизнесу развиваться ответственно.

Конвенция PTNPA
Майами, 14-17 января 2022 г.
PTNPA — это ежегодная отраслевая выставка, предназначенная только для участников.PTNPA — это некоммерческая ассоциация, которая представляет владельцев и операторов компаний, которые очищают, обрабатывают, солят и / или жарят арахис и орехи, а также тех, кто поставляет оборудование и услуги, которые имеют решающее значение для отрасли.

Natural Products Expo West
Анахайм, 8–12 марта 2022 г.
Natural Products Expo, крупнейшее в мире мероприятие по натуральным, органическим и здоровым продуктам, объединяет вдохновленное сообщество представителей отрасли и компаний-экспонентов.

Seafood Expo North America / Seafood Processing North America
Бостон, 13-15 марта 2022 г.
Это ведущее торговое мероприятие для покупателей морепродуктов во всех рыночных категориях, включая розничную торговлю, ресторан, общественное питание, общественное питание и переработку. Встречайтесь с поставщиками со всего мира и приобретайте морепродукты, новые продукты, оборудование и услуги для удовлетворения потребностей вашего бизнеса.

Petfood Forum
Канзас-Сити, 2–4 мая 2022 г.
Petfood Forum предоставляет захватывающий образовательный опыт для изучения покупательского поведения потребителей кормов для домашних животных, тенденций и инноваций.Благодаря экспертным знаниям и личному общению, конференция и выставка помогут вам быстрее реагировать на меняющиеся рыночные возможности и потребности.

Natural Products Expo East
Филадельфия, 28 сентября — 1 октября 2022 года
Natural Products Expo East является частью крупнейшей в мире выставки натуральных, органических и полезных для здоровья продуктов, проводимой New Hope Network. Все мероприятие включает торговую выставку и образовательную конференцию с секционными секциями под руководством лидеров отрасли.

Саммит «Продовольствие как лекарство»
Саммит «Продовольствие как лекарство» объединяет множество заинтересованных сторон из здравоохранения и пищевой промышленности для создания сетей и возможностей обучения, действительно основанных на фактах. Изучите новейшие достижения в этой области и устраните основные препятствия, стоящие на пути широкого распространения и успеха продуктов питания для здоровья, подтвержденных доказательствами.

Технологии

Еда и напитки Глобальный симпозиум 2021
Онлайн, 5 октября 2021 г.
Данные, инновации, устойчивость и гуманность — основа будущего для продуктов питания и напитков

Лидеры современной индустрии продуктов питания и напитков используют захватывающие новые технологические инновации для улучшения не только своей собственной деятельности, но и результатов для потребителей и окружающей среды.Если ваш бизнес хочет добиться успеха на все более динамичном рынке, одновременно удовлетворяя повышенные требования к безопасности пищевых продуктов, вам понадобится целостный и осознанный подход.

Как вы можете позиционировать свою организацию для быстрого и уверенного решения этих проблем?

Будьте в курсе всех событий, посетив Глобальный симпозиум Aptean’s Food and Beverage 2021. Это виртуальное мероприятие, от глубокого погружения в наш отчет о глобальных тенденциях, который обязательно предоставит захватывающие идеи и прорывов по конкретным секторам с яркими деталями, до увлекательной основной презентации и панельной дискуссии с участием лидеров отрасли, обязательно поможет вам почувствовать себя готовым к участию в соревнованиях. более основанный на данных и экологически безопасный мир продуктов питания и напитков будущего.

ProFood Tech
ProFood Tech — это проводимое раз в два года мероприятие, предназначенное для демонстрации последних инноваций и технологий для всех секторов пищевой промышленности, включая выпечку и закуски, напитки, замороженные и полуфабрикаты, молочные продукты и мясо. , птица и морепродукты.

Frontline Future 2021
Сессии доступны по запросу
Frontline Future — это революционный виртуальный саммит на целый день, посвященный тенденциям, темам и технологиям, которые определят будущее работы на переднем крае.Присоединяйтесь к лидерам со всего мира на этом мероприятии, которое обязательно нужно посетить, поскольку мы ищем новые способы расширить возможности ваших сотрудников с помощью информации, инструментов и поддержки, в которых они нуждаются.

Виртуальный саммит Tuck по AgTech
Сессии доступны по запросу
Саммит Tuck AgTech направлен на объединение некоторых из наиболее важных людей и организаций, продвигающих это пространство, чтобы ускорить распространение знаний, создавать новые связи и генерировать идеи.

Climate Smart Food Digital Summit
На этом четырехдневном мероприятии FoodNavigator рассмотрит проблемы цепочки поставок, способы поддержки перехода на устойчивое потребление и инновации в области пищевых технологий для преобразования продовольственной системы.

Надвигающийся климатический кризис поставил производство продуктов питания с учетом климатических требований во главу угла для производителей продуктов питания, розничных торговцев и покупателей. Масштабы изменений, необходимых для достижения Парижского соглашения и целей ООН в области устойчивого развития, можно охарактеризовать как не что иное, как трансформационные.Компании, которые не приспосабливаются к этой проблеме, ставя в центр процесса принятия решений не влияющие на климат продукты питания, рискуют серьезными последствиями.

Гиганты пищевой промышленности заявляют о своих амбициях по нулевым выбросам и намечают свой путь к производству с нулевым выбросом углерода. Больше не рассматривая свои операции изолированно, CPG начинают подсчитывать углеродные затраты на продукты питания, которые они производят, в рамках первого, второго и третьего этапов цепочки создания стоимости.

Международные выставки

Выпечка и закуски

Wabel Sweet & Confectionery Summit
Online, 2-3 ноября 2021 г.
Wabel Sweet & Confectionery Summit будет состоять из двух дней для встреч с потенциальными деловыми партнерами во время заранее согласованных и запланированных B2B Smart Meetings ™. объединяет проверенных покупателей и проверенных поставщиков сладких и кондитерских изделий.
Эти настоящие беседы один на один продлятся 25 минут (10 минут на презентацию + 10 минут на вопросы и ответы) и будут проводиться в форме частной встречи.

Витрина хлебобулочных изделий
Торонто, 10-11 апреля 2022 г.
Присоединяйтесь к тысячам профессионалов отрасли из пекарен (розничная, оптовая, коммерческая, в магазине), продуктовых магазинов и предприятий общественного питания.

Напиток

Wabel Summit
Online
Wabel Online China Wine & Spirits Summit будет состоять из двух дней для встреч с потенциальными деловыми партнерами во время заранее согласованных и запланированных B2B Smart Meetings ™, на которых соберутся китайские кураторские покупатели и проверенные поставщики. .Эти настоящие беседы один на один продлятся 25 минут (15 минут на презентацию + 10 минут на вопросы и ответы) и будут проводиться на частной онлайн-встрече. Это означает отсутствие дорожных расходов, отсутствие загрязнения окружающей среды, но тот же результат. Не нужно пожимать руку, чтобы закрыть сделку!

Wabel Beers & Ciders Summit: 16-17 ноября 2021 г.
Wabel French Wine, Beers & Spirits Summit : 16-19 ноября 2021 г.
Wabel Spirits Summit: ноябрь 18-19, 2021
Wabel Wine Summit: 18-19 ноября 2021
Wabel Drinks Summit 2022: июнь 2022

BrauBeviale
Нюрнберг, 8-10 ноября 2022 г.
BrauBeviale — ведущая европейская выставка по производству и сбыту пива, воды, безалкогольных напитков, спиртных напитков, вина, игристого вина и жидких молочных продуктов.Мероприятие включает форум, более 1000 экспонентов и возможности для установления контактов с лидерами отрасли в Германии и во всем мире.

Молочный завод

Wabel Chilled & Dairy Summit
Wabel Chilled Food To Go Summit будет состоять из двух дней для встреч с потенциальными деловыми партнерами во время заранее согласованных и запланированных B2B Smart Meetings ™, на которых соберутся вместе тщательно отобранных покупателей и проверенных поставщиков из отрасли. . Эти настоящие беседы один на один продлятся 25 минут (15 минут на презентацию + 10 минут на вопросы и ответы) и будут проводиться на частной встрече.

Общественное питание

RC Show
Торонто, 27 февраля — 1 марта 2022 г.
RC Show — это мероприятие, на котором собираются вдохновения, собираются идеи, общаются и открываются инновационные решения для увеличения вашей прибыли.

Общая упаковка и обработка

THAIFEX — Virtual Trade Show
Online, 29 сентября — 3 октября 2021 г.
THAIFEX Virtual Trade Show (THAIFEX VTS), виртуальная торговая выставка, которая будет проходить с 29 сентября — 3 октября 2021 года, будет проходить ключевая роль для тайских экспортеров, которые ищут международных покупателей.

Vitafoods Europe
Женева, 5-7 октября 2021 г.
Онлайн, 4-8 октября 2021 г.
За последние 22 года Vitafoods Europe зарекомендовала себя как место встречи представителей нутрицевтиков. Каждый год выставку посещают более 24 000 экспертов отрасли из более чем 110 стран. Ежегодная выставка, проходящая в Женеве, предлагает идеальную платформу для установления контактов, обучения и налаживания долгосрочного сотрудничества в сфере здравоохранения и питания, поиска инновационных качественных ингредиентов и продуктов, поиска решений по разработке продуктов и встреч с техническими экспертами и лидерами мнений.

FOODtech JAPAN
Токио, 13-15 октября 2021 г.
FOODtech JAPAN — это международная выставка B2B, предназначенная для профессионалов в области пищевой промышленности и автоматизации. В течение трехдневной выставки посетители получат возможность познакомиться с поставщиками пищевой промышленности мирового уровня и пообщаться с ними.

Gulfood Manufacturing
Дубай, 7–9 ноября 2021 г.
Ежегодное мероприятие, имеющее значение для производства продуктов питания во всем мире, Gulfood Manufacturing возвращается лично с 7–9 ноября 2021 г. во Всемирном торговом центре Дубая.
От решений для роботизированной упаковки до технологических ингредиентов и интегрированных производственных решений — вот ваш шанс лично испытать все мегатенденции и инновации, меняющие определение пищевой промышленности.

FHC China 2021
Шанхай, 9-11 ноября 2021 г.
После более чем 20 лет развития FHC — Shanghai Global Food Trade Show стала ведущей выставкой на рынке продуктов питания и гостеприимства Китая. В условиях огромного рыночного спроса китайской индустрии общественного питания FHC стремится создать важную платформу для выхода транснациональных компаний на китайский рынок продуктов питания и напитков.В 23-м выпуске выставки было 180 000 выставочных площадей, 133 751 посетитель-профессионал (+ 13% по сравнению с прошлым годом) и 3 500 экспонентов, что побило все рекорды предыдущих выставок.

Fi Europe 2021
Онлайн, 22 ноября — 2 декабря 2021 г.
Франкфурт, 30 ноября — 2 декабря 2021 г.
Fi Europe 2021, совместно с Hi Europe, будет проходить онлайн и лично, принося вам лучшее из обоих миров. Участники могут рассчитывать на обнаружение и поиск новых ингредиентов, связь с поставщиками и обучение в рамках комплексной программы содержания с участием ведущих экспертов отрасли.

Марокко Siema 2021
Касабланка, 7-9 декабря 2021 г.
Марокко SIEMA Expo — это выставка пищевой промышленности, упаковки и оборудования с международными участниками, представляющими широкий спектр продуктов, включая оборудование для пищевой промышленности, продукты питания упаковочные машины, холодильная техника, оборудование для пищевой промышленности, фрезерные станки, сельскохозяйственные тракторы, продукты и оборудование, изделия из стекла и многое другое. В 2018 году выставку посетили 187 компаний из 16 стран, а также 6400 профессиональных посетителей.

CFIA Rennes
Rennes, 8-10 марта 2022 г.
Это трехдневное мероприятие объединяет представителей более 1600 компаний пищевой промышленности. На этом шоу, которое обязательно нужно посетить, вы узнаете об инновационных продуктах и ​​познакомитесь с текущими тенденциями и проблемами в пищевой промышленности.

Конференция Глобальной инициативы по безопасности пищевых продуктов (GFSI)
март 2022 года
Присоединяйтесь к более чем 1200 лидеров пищевой промышленности из 50+ стран на глобальной конференции GFSI! Мероприятие стало главным местом встречи для ключевых лиц, принимающих решения.На конференции GFSI участники могут обмениваться знаниями, укреплять свои связи, демонстрировать полученные знания и вести бизнес.

Anuga FoodTec 2022
Кельн и Интернет, 26-29 апреля 2022 г.
Гибкий, инновационный, гибридный! Anuga FoodTec смотрит в будущее и в 2022 году представит себя в новом гибридном формате. Сочетание выставки с компактным присутствием и цифровой платформы Anuga [защита электронной почты] создает наилучшие условия для перезапуска отрасли.

Cibus 2022
Парма, 3-6 мая 2022 г.
Cibus предлагает уникальную возможность для профессионалов пищевой промышленности открыть для себя лучшие блюда итальянской кухни, встретиться с более чем 3000 производителей продуктов питания Made in Italy, посетить конференции и семинары , и узнайте о последних инновациях в области Cibus Innovation Corner.

SIAL China
Шанхай, 18-20 мая 2022 года
С 2000 года SIAL China служит стартовой площадкой для компаний по производству продуктов питания и напитков, стремящихся к расширению за рубежом, и вдохновляет пищевой бизнес, делясь ценными идеями и тенденциями, объединяя экспоненты и покупатели, проводящие признанные в отрасли мероприятия и отмечающие инновации.

THAIFEX — Anuga Asia
Бангкок и Интернет, 24-28 мая 2022 г.
THAIFEX — Anuga Asia — ведущая ежегодная международная торговая выставка продуктов питания и напитков, общественного питания, пищевых технологий, розничной торговли и франшизы в Азии . Это торговое мероприятие для встреч, установления новых деловых связей и повышения вашего успеха. На этой универсальной выставке продуктов питания также представлены новейшие технологии производства продуктов питания, стандарты безопасности пищевых продуктов, связанные с ними предприятия и услуги, а также самые увлекательные кулинарные впечатления из мира продуктов питания.

ProPak Asia
Бангкок, 15-18 июня 2022 г.
ProPak Asia возвращается в своем 29-м выпуске в качестве крупнейшего мероприятия такого рода в области обработки и упаковки в Азии и продолжает выполнять свои обязательства по предоставлению отраслям новейших технологий. достижения в области оборудования, технологий и инновационных решений.

interpack 2023
Дюссельдорф, 4-10 мая 2023 г.
2865 экспонентов, 170 500 посетителей, отличные положительные отзывы от компаний-участниц, качество немецких и международных посетителей, заметно высокая готовность размещать заказы, конкретные заказы в течение ярмарка.Эти и многие другие преимущества дает участие в #interpack.

Cibus Tec
Парма, 24-27 октября 2023 г.
Cibus Tec фокусируется на новейших технологиях в индустрии продуктов питания и напитков. Посетители из любого сектора могут найти поставщиков ингредиентов, технологий обработки, логистических услуг и многого другого в Cibus Tech. Мероприятие также включает мастер-классы и семинары, посвященные будущему пищевой промышленности.

Бакалея

Саммиты Wabel
Online, 2021
Саммиты Wabel будут состоять из двух дней для встреч с потенциальными деловыми партнерами во время заранее согласованных и заранее запланированных B2B Smart Meetings ™, на которых соберутся тщательно отобранные покупатели и проверенные поставщики.Эти настоящие беседы один на один продлятся 25 минут (15 минут на презентацию + 10 минут на вопросы и ответы) и будут проводиться на частной встрече.

Wabel Savory Grocery Summit: Online, 4-5 ноября 2021 г.
Wabel Online Grocery Summit: Online, июнь 2022 г.

Мясо и птица

MeatEx Canada
Торонто, 3-5 февраля 2022 г.
MeatEx осветит наиболее важные направления, по которым мясная промышленность движется в будущее.От высокотехнологичных перерабатывающих предприятий до новейших тенденций в области упаковки и безопасности пищевых продуктов до растущих ожиданий в отношении качества мяса — участники выставки продемонстрируют инновационные решения, отвечающие требованиям мясоперерабатывающей промышленности и мясной промышленности.

IFFA
Франкфурт, 14-19 мая 2022 года
Премьерное мероприятие для мясной промышленности, IFFA объединяет профессионалов отрасли во Франкфурте-на-Майне. В масштабной выставке представлены более 1000 компаний из 50 стран, что дает посетителям уникальную возможность узнать о новейших тенденциях и инновациях в мясной промышленности.

Производство

Fruit Expo 2021 и Всемирная конференция по фруктовой индустрии
Гуанчжоу, 24-26 сентября 2021 года
International Fruit Expo служит платформой B2B, позволяющей профессионалам воспользоваться многочисленными сетевыми возможностями и доступными отраслевыми ресурсами. Выставка проводится при поддержке местных консульств и посольств Аргентины, Чили, Греции, Индонезии, Малайзии, Таиланда, США, Вьетнама и других стран.В нем также участвуют розничные торговцы, оптовики, профессионалы в области производства продуктов и напитков, представители фруктовых сетей, фруктовых садов, профессиональных ассоциаций, журналов, платформ электронной коммерции и т. Д.

Охлажденные и замороженные

Wabel Online Frozen Summit
Online, март 2022 года
Wabel Online Frozen Summit будет состоять из двух дней для встречи с потенциальными деловыми партнерами во время заранее согласованных и запланированных B2B Smart Meetings ™, чтобы собрать вместе проверенных и проверенных покупателей. поставщики из замороженной промышленности.Эти настоящие беседы один на один продлятся 25 минут (15 минут на презентацию + 10 минут на вопросы и ответы) и будут проводиться на частной онлайн-встрече. Это означает отсутствие дорожных расходов, отсутствие загрязнения окружающей среды, но тот же результат. Не нужно пожимать руку, чтобы закрыть сделку!

Специальность

Wabel Online Pet Summit
Online, 27-28 октября 2021 г.
Wabel Online Pet Summit будет состоять из двух дней для встречи с потенциальными деловыми партнерами во время заранее согласованных и запланированных B2B Smart Meetings ™. кураторские покупатели и проверенные поставщики из индустрии домашних животных.Эти настоящие беседы один на один продлятся 25 минут (15 минут на презентацию + 10 минут на вопросы и ответы) и будут проводиться на частной встрече.

Seafood Expo Global / Seafood Processing Global
Барселона, 26-28 апреля 2022 года
Удобно расположенный в Барселоне, Seafood Expo Global / Seafood Processing Global является крупнейшей в мире выставкой морепродуктов. В ярмарке принимают участие более 2000 компаний-экспонентов из 89 стран мира. Если вы профессиональный покупатель морепродуктов, не упустите эту уникальную возможность встретиться и вести дела с поставщиками морепродуктов со всего мира.

Технологии

FOODCONF 2021
Ежегодная конференция по пищевой науке и технологиям предложит всеобъемлющий взгляд на основные концепции, лежащие в основе науки о продуктах питания, и их применение в пищевых технологиях.

Последнее обновление: 1 октября 2021 г.

торговых выставок по всему миру — пищевая промышленность

Трехлетняя конференция EAPR Трехлетняя конференция EAPR (Европейская ассоциация исследований картофеля) каждые 3 года Краков (Польша) Экспо Краков 12.07.2021
5 дней
COFFEE FEST — НЬЮ-ЙОРК Выставка кофе и чая.Coffee Fest — лучшая выставка для развития вашего бизнеса за счет привлечения покупателей, 88% из которых приобретут товары в течение следующего года. Разработано специально для тех, кто занимается розничной продажей кофе, чая и сопутствующих товаров каждые 3 года Нью-Йорк, Нью-Йорк (США) Конференц-центр Джейкоба К. Джавитса 18.07.2021
3 дня
TECNOCARNE Международная выставка технологий для мясной промышленности каждые 2 года Со Паулу (Бразилия) Выставочный и конференц-центр So Paulo Expo 03.08.2021
3 дня
FROM FARM TO TABLE EXPO Международная выставка сельского хозяйства и агропромышленности и снабжения каждые 2 года Джакарта, Индонезия) Международная выставка Джакарты (JIExpo) 05.08.2021
3 дня
COFFEE FEST — ANAHEIM Выставка кофе и чая.Coffee Fest — лучшая выставка для развития вашего бизнеса за счет привлечения покупателей, 88% из которых приобретут товары в течение следующего года. Разработано специально для тех, кто занимается розничной продажей кофе, чая и сопутствующих товаров неизвестно Анахайм, Калифорния (США) Конференц-центр Анахайма 22.08.2021
3 дня
AGRO PACK TURKMENISTAN Международная выставка продуктов питания, упаковки и сельского хозяйства каждые 2 года Ашхабад (Туркменистан) Здание ТПП Туркменистана 31.08.2021
3 дня
BAKEPOL — КРАКОВ Выставка хлебопекарной промышленности каждые 2 года Краков (Польша) Экспо Краков сен.2021
BAKEPOL — LUBLIN Ярмарка хлебопекарной и кондитерской промышленности каждые 2 года Краков (Польша) сентябрь 2021 г.
BIOCULTURA VALENCIA Ярмарка органических продуктов и ответственного потребления неизвестно Валенсия (Испания) Ферия Валенсия сен.2021
KHON KAEN COFFEE, BAKERY, ICE-CREAM & FRANCHISE Крупнейшая торговая выставка кофе, хлебобулочных изделий, мороженого и франшизы на северо-востоке Таиланда неизвестно Кхон Каен (Таиланд) Международный выставочный центр KhonKaen сентябрь 2021 г.
POTATO EUROPE НИДЕРЛАНДЫ Международная выставка картофелеводства и машинного оборудования под открытым небом каждые 8 ​​лет Эммелорд (Нидерланды) 01.09.2021
2 дня
DAIRY LIVESTOCK & PULTRY EXPO AGROFARM INDIA Dairy Livestock Poultry Expo — Agrofarm India — важная площадка для животноводства и сельскохозяйственных технологий в Индии каждые 2 года Гандинагар (Индия) Выставочный центр Махатма Мандир 03.09.2021
3 дня
EXPO PESCA & ACUIPERU Международная выставка рыболовства и рыбоводства каждые 2 года Лима (Перу) Centro de Exposiciones Jockey 08.09.2021
3 дня
HAUTE FOIRE HABITAT ET GASTRONOMIE DE PONTARLIER Обязательно посетите мероприятие в Haut Doubs, Haute Foire, где представлены профессионалы из многих сфер деятельности: ремесленники, торговцы, производители и множество профессионалов к вашим услугам в течение этих 5 дней праздник каждые 2 года Понтарлье (Франция) Espace Ren Pourny 09.09.2021
5 дней
САХАРЕКС ИНДОНЕЗИЯ Выставка технологий сахара и биоэтанола в Индонезии.Sugarex Indonesia продемонстрирует последние разработки в мировой сахарной и биоэтанольной промышленности каждые 2 года Кхон Каен (Таиланд) Международный выставочный центр KhonKaen 09.09.2021
2 дня
I MEAT Выставка, посвященная исключительно мясникам каждые 2 года Модена (Италия) Модена Фиере 12.09.2021
3 дня
IBEX Международная выставка мукомольной и хлебопекарной промышленности каждые 3 года Тегеран, Иран) Постоянная ярмарка Тегерана 13.09.2021
4 дня
FOOD КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ EXPO Цель выставки Food Quality and Safety Expo — собрать вместе представителей регулирующих органов, руководителей производства продуктов питания, менеджеров по качеству, директоров по безопасности пищевых продуктов, директоров по соблюдению требований, розничных продавцов, компаний общественного питания, ученых и поставщиков… неизвестно Дублин, Ирландия) Конференц-центр и гольф-курорт Citywest 15.09.2021
1 день
SFFA Мясная ярмарка каждые 2 года Штутгарт (Германия) Новый выставочный центр Штутгарта 18.09.2021
3 дня
FIGAN — FIMA GANADERA Международная выставка животноводства каждые 2 года Сарагоса (Испания) Feria de Zaragoza 21.09.2021
4 дня
SIRHA LYON Международная выставка отелей, общественного питания и пищевых продуктов каждые 2 года Лион (Франция) Eurexpo 23.09.2021
5 дней
BOCUSE D’OR LYON World Cuisine Contest каждые 2 года Лион (Франция) Eurexpo 26.09.2021
2 дня
LEVANTE PROF Выставка хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, мороженого, пиццы, пива, вина, баров, ресторанов, свежей пасты, розничной торговли и гостиниц каждые 2 года Бари (Италия) Fiera del Levante 26.09.2021
4 дня
ALINA Выставка пищевой промышленности в Новой Аквитании.Параллельно цикл конференции каждые 2 года Бордо (Франция) Парк выставок Бордо-Лак 28.09.2021
3 дня
FOODTECH EXPO KYRGYZSTAN Международная специализированная выставка оборудования для пищевой промышленности каждые 2 года Бишкек (Кыргызстан) Арена Ксапеса 28.09.2021
3 дня
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗДОРОВЬЯ ИНДИЯ Конференция по ингредиентам здоровья для пищевой промышленности каждые 2 года Мумбаи (Индия) 30.09.2021
3 дня
EXPO ALIMENTA Ярмарка продуктов питания и напитков раз в год Кочабамба (Боливия) Recinto Ferial de Alalay Октябрь.2021
FOIRE EXPO DE FOUGRES Ярмарка Fougres. Дизайн дома, садоводство, вино и гастрономия раз в год Фугр (Франция) Espace Aumaillerie 01.10.2021
3 дня
FOIRE TEILLOUSE — GRANDE FOIRE AUX MARRONS Foire aux marrons de Redon (Бретань) раз в год Редон (Франция) Октябрь.2021
LE SALON NATIONAL DE LA FEMME — MONTRAL Женская выставка. Делайте покупки, пока не заглянете на более чем 300 выставок, и найдете все: от еды и дегустации вин, показов мод, знаменитостей, бесплатного макияжа, секретов здоровья, благополучия и красоты, демонстраций кулинарии, советов по ремонту дома, идей для путешествий … раз в год Монреаль, Квебек (Канада) Palais des Congrs de Montral 01.10.2021
3 дня
КОНФЕРЕНЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ТЕХНОЛОГИЙ БЛИЖНЕГО ВОСТОКА (MEPEC) Международная конференция и выставка технологической инженерии для Ближнего Востока каждые 2 года Манама (Бахрейн) Бахрейнский международный выставочный и конференц-центр (BIECC) Октябрь.2021 отложено!
MONDIAL DU PAIN World of Bread Contest каждые 2 года Нант (Франция) Exponantes — La Beaujoire Октябрь 2021 г.
FOIRE DE MONTLUON Выставка Montluon раз в год Монлюон (Франция) Парк выставок — Монев 02.10.2021
9 дней
GLUTEN FREE FOOD EXPO — MELBOURNE Выставка предназначена для потребителей, ищущих безглютеновые продукты по состоянию здоровья или просто ищущих более здоровую диету раз в год Мельбурн, Австралия) Выставочный и конференц-центр Мельбурна 02.10.2021
2 дня
BIOSD Немецкая ярмарка органических продуктов раз в год Аугсбург (Германия) Аугсбургский конгресс-холл 03.10.2021
1 день
АГРОПРОДМАШ Международная выставка сельскохозяйственной техники, сельского хозяйства, пищевой промышленности, торгового оборудования, упаковки, цветоводства раз в год Москва, Россия) ЦВК Экспоцентр на Красной Пресне 10.04.2021
5 дней
FISPAL TECNOLOGIA Международная выставка упаковки, переработки и логистики для пищевой промышленности и производства напитков раз в год Со Паулу (Бразилия) Выставочный и конференц-центр So Paulo Expo 10.04.2021
5 дней
FOOD & HOSPITALITY OMAN Международная выставка продуктов питания и напитков, технологий пищевой промышленности, оборудования для кухни и общественного питания, упаковочных систем, гостиничных принадлежностей и сопутствующих услуг раз в год Маскат (Оман) Выставочный и конференц-центр Омана 10.04.2021
3 дня
GASTRO TRENDY Международная выставка общественного питания раз в год Познань (Польша) Познаньский конгресс-центр 10.04.2021
4 дня
INDEPENDENT HOTEL SHOW — ЛОНДОН Деловое мероприятие для гостиничного сообщества.«Independent Hotel Show» — единственная бизнес-платформа в Великобритании, полностью посвященная потребностям владельцев отелей класса люкс и бутик-отелей раз в год Лондон (Великобритания — Великобритания) Выставочный центр Олимпия 04.10.2021
33 дня
POLAGRA-FOOD Международная выставка пищевой промышленности раз в год Познань (Польша) Познаньский конгресс-центр 10.04.2021
3 дня
POLAGRA-TECH Международная выставка технологий пищевой промышленности раз в год Познань (Польша) Познаньский конгресс-центр 10.04.2021
3 дня
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В БУРСЕ Ярмарка сельского хозяйства, семеноводства, саженцев и молочной промышленности Бурсы раз в год Бурса (Турция) Международный выставочный и конгресс-центр Тяп Бурса 05.10.2021
5 дней
CONXEMAR Международная выставка замороженных морепродуктов раз в год Виго (Испания) Instituto Ferial de Vigo 05.10.2021
3 дня
EUROFISHING Международная выставка рыбной промышленности каждые 2 года Бильбао (Испания) Выставочный центр Бильбао 05.10.2021
3 дня
FRUIT ATTRACTION Международная выставка фруктов и овощей раз в год Мадрид, Испания) Ifema — Parque Ferial Juan Carlos I 05.10.2021
3 дня
МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА PIR EXPO PIR EXPO — крупнейшее в России торговое мероприятие для профессионалов индустрии HoReCa.Интерьер и дизайн гостиницы — Оборудование и услуги для гостиниц — Гастрономический выставочный зал — Напитки — Продукты питания раз в год Москва, Россия) МВЦ Крокус-Экспо 05.10.2021
4 дня
PALMEX INDONESIA PALMEX Indonesia объединяет международную конгрегацию компаний по добыче и переработке пальмового масла, а также вспомогательных предприятий, собравшихся на Северной Суматере, чтобы продемонстрировать последние разработки в отрасли производства пальмового масла раз в год Медан (Индонезия) Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention — Медан 05.10.2021
3 дня
SABOR LATINO — LATIN FOOD SHOW — ORLANDO Испанская выставка еды и напитков.Sabor Latino фокусируется на доставке аутентичных, деликатесных, изысканных и популярных продуктов со всего мира для покупателей розничной торговли и общественного питания, которые хотят удовлетворить потребности сегодняшнего латиноамериканского населения США раз в год Лонг-Бич, Калифорния (США) Конференц-центр Лонг-Бич 05.10.2021
1 день
VITAFOODS EUROPE Место встречи для всех, кто интересуется нутрицевтиками, функциональными продуктами питания и производителями функциональных напитков раз в год Женева (Швейцария) Палэкспо 05.10.2021
3 дня

Выставки пищевой промышленности в США

COFFEE FEST — НЬЮ-ЙОРК Выставка кофе и чая.Coffee Fest — лучшая выставка для развития вашего бизнеса за счет привлечения покупателей, 88% из которых приобретут товары в течение следующего года. Разработано специально для тех, кто занимается розничной продажей кофе, чая и сопутствующих товаров каждые 3 года Нью-Йорк, штат Нью-Йорк Конференц-центр Джейкоба К. Джавитса 18.07.2021
3 дня
COFFEE FEST — ANAHEIM Выставка кофе и чая.Coffee Fest — лучшая выставка для развития вашего бизнеса за счет привлечения покупателей, 88% из которых приобретут товары в течение следующего года. Разработано специально для тех, кто занимается розничной продажей кофе, чая и сопутствующих товаров неизвестно Анахайм, Калифорния Конференц-центр Анахайма 22.08.2021
3 дня
SABOR LATINO — LATIN FOOD SHOW — ORLANDO Испанская выставка еды и напитков.Sabor Latino фокусируется на доставке аутентичных, деликатесных, изысканных и популярных продуктов со всего мира для покупателей розничной торговли и общественного питания, которые хотят удовлетворить потребности сегодняшнего латиноамериканского населения США раз в год Лонг-Бич, Калифорния Конференц-центр Лонг-Бич 05.10.2021
1 день
PROCESS EXPO Глобальная выставка пищевого оборудования и технологий.PROCESS EXPO — крупнейшая в стране выставка, посвященная внедрению новейших технологий и интегрированных решений во все сегменты пищевой промышленности и производства напитков каждые 2 года Чикаго, Иллинойс McCormick Place 12.10.2021
4 дня
PMA FRESH SUMMIT Выставка свежих продуктов, фруктов и овощей раз в год Новый Орлеан, Луизиана 28.10.2021
3 дня
PLASTICS EXTRUSION WORLD EXPO USA Международная выставка индустрии экструзии пленки, листа, труб и профилей раз в год Кливленд, Огайо Хантингтонский конференц-центр Кливленда 03.11.2021
2 дня
COFFEE FEST — PNW Выставка кофе и чая.Coffee Fest — лучшая выставка для развития вашего бизнеса за счет привлечения покупателей, 88% из которых приобретут товары в течение следующего года. Разработано специально для тех, кто занимается розничной продажей кофе, чая и сопутствующих товаров каждые 2 года Портленд, штат Орегон Портлендский выставочный центр 05.11.2021
2 дня
ЮЖНОЕ РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ШОУ — CHARLOTTE, NC Рождественское шоу раз в год Шарлотта, Северная Каролина Парк Экспо и Конференц-центр 11.11.2021
11 дней
МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ ВИНА, ПИВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ GRAND RAPIDS Международный фестиваль вина, пива и продуктов питания Grand Rapids раз в год Гранд-Рапидс, Мичиган ДеВос Плейс 18.11.2021
3 дня
PACIFIC MARINE EXPO Западное побережье Торговая выставка коммерческого рыболовства, переработки морепродуктов и рынков рабочих судов.Pacific Marine Expo — универсальный источник всех потребностей вашего судна раз в год Сиэтл, Вашингтон Центр полевых мероприятий CenturyLink 18.11.2021
3 дня
WINTER FANCY FOOD SHOW Международная выставка модной еды и кондитерских изделий раз в год Сан-Франциско, Калифорния Конференц-центр Москоне 16.01.2022
3 дня
HMRSSS — ВЫСТАВКА ОТЕЛЕЙ, МОТЕЛЕЙ И РЕСТОРАНОВ ЮГО-ВОСТОКА Выставка поставок отелей, мотелей и ресторанов на Юго-Востоке.Предоставление владельцам и операторам индустрии гостеприимства полного доступа к новейшим продуктам и услугам, доступным в отрасли раз в год Миртл-Бич, Южная Каролина Конференц-центр Миртл-Бич 25.01.2022
3 дня
ЕДИНЫЙ СИМПОЗИУМ ВИНА И ВИНОГРАДА Крупнейшая конференция и выставка вина и винограда в США раз в год Сакраменто, Калифорния Конференц-центр Сакраменто 25.01.2022
3 дня
WORLD AG EXPO International Farming Expo.WORLD AG EXPO — это выставка продуктов, технологий и оборудования для ферм, молочных заводов, ранчо, строительства и сельского хозяйства в Германии раз в год Туларе, Калифорния Международный Агро-Центр 08.02.2022
3 дня
HEALTHY FOOD EXPO — НЬЮ-ЙОРК Healthy Food Expo была создана для удовлетворения интересов и спроса потребителей с помощью продуктов здорового питания, информации о питании, безопасности пищевых продуктов и методов приготовления раз в год Нью-Йорк, штат Нью-Йорк Джейкоб К.Конференц-центр Javits 06.03.2022
3 дня
МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА РЕСТОРАНОВ И ФУДСЕРВИСОВ НЬЮ-ЙОРКА На выставке представлены важнейшие тенденции, новейшие продукты и услуги, обеспечивающие экономию затрат, современное оборудование и продукты, которые раньше не пробовали. Включая такие площадки, как Международная дегустационная арена, три демонстрационных кулинарных театра, выставка Hispanic Foods Expo … раз в год Нью-Йорк, штат Нью-Йорк Джейкоб К.Конференц-центр Javits 06.03.2022
3 дня
NATURAL PRODUCTS EXPO WEST Natural, Organic & Healthy Industry Expo. Natural Products Expo West — лучшее место, чтобы увидеть и попробовать новейшие продукты и разработки в области натуральных продуктов раз в год Анахайм, Калифорния Конференц-центр Анахайма 08.03.2022
5 дней
SEAFOOD EXPO СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА / ПРОИЗВОДСТВО МОРЕПРОДУКТОВ СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА Выставка морепродуктов.Seafood Expo North America / Seafood Processing North America — крупнейшее торговое мероприятие морепродуктов в Северной Америке, которое привлекает более 19 тысяч покупателей и поставщиков свежих, замороженных, упакованных и добавленных морепродуктов, оборудования и услуг раз в год Бостон, Массачусетс Бостонский выставочный и конференц-центр 13.03.2022
3 дня
INTERNATIONAL PIZZA EXPO Выставка индустрии пиццы.International Pizza Expo — одна из крупнейших пиццерий в мире для владельцев пиццерий, операторов, менеджеров, дистрибьюторов и продовольственных брокеров раз в год Лас-Вегас, Невада Конференц-центр Лас-Вегаса 22.03.2022
3 дня
ВСЕМИРНЫЙ САММИТ ИННОВАЦИЙ AGRI-TECH САН-ФРАНЦИСКО World Agri-Tech San Francisco — международная конференция, сетевое мероприятие и мероприятие по заключению сделок для агробизнеса, поставщиков решений, предпринимателей и инвесторов раз в год Сан-Франциско, Калифорния Сан-Франциско Марриотт Маркиз 22.03.2022
2 дня
FUTURE FOOD-TECH SAN FRANCISCO Future Food-Tech San Francisco соберет вместе ключевых фигур из всей пищевой промышленности, включая инвесторов, стартапы, технологические компании и производителей продуктов питания и ингредиентов раз в год Сан-Франциско, Калифорния Сан-Франциско Марриотт Маркиз 24.03.2022
2 дня
MICHIGAN INTERNATIONAL WOMEN’S SHOW Michigan International Women’s Show: красота, мода, образ жизни, здоровье, еда, развлечения, шоппинг, сообщество, знаменитости… раз в год Нови, Мичиган Выставочная площадка Suburban Collection апрель 2022 (?)
SUPPLYSIDE EAST Выставка ведущих ингредиентов и решений Восточного побережья каждые 2 года Джерси-Сити, Нью-Джерси Meadowlands Expo Center Secaucus 12.04.2022
2 дня
CATERSOURCE Catersource поможет вам изучить тенденции и методы, используемые успешными поварами во всей отрасли.Для поваров, поваров, владельцев и практически всех, кто хочет сделать кухню главным событием … раз в год Анахайм, Калифорния Конференц-центр Анахайма 02.05.2022
4 дня
CATERSOURCE CONFERENCE & TRADESHOW Expo & Conference для владельцев, шеф-поваров и менеджеров, директоров по продуктам питания и напиткам, кулинаров и продавцов раз в год Анахайм, Калифорния Конференц-центр Анахайма 02.05.2022
4 дня
ВЕДУЩИЕ ВИНА МИРА НЬЮ-ЙОРК Мероприятие по поиску поставщиков вина для импортеров и дистрибьюторов вин.Мероприятия World’s Leading Wines представляют собой серию целевых торговых дегустаций, сетевых мероприятий и ужинов, на которых присутствуют исключительно главные покупатели вин от ведущих импортеров и дистрибьюторов раз в год Нью-Йорк, штат Нью-Йорк Stewart Hotel Нью-Йорк 09.05.2022
1 день
ВЕДУЩИЕ ВИНА МИРА ЧИКАГО Мероприятие по поиску поставщиков вина для импортеров и дистрибьюторов вин.Мероприятия World’s Leading Wines представляют собой серию целевых торговых дегустаций, сетевых мероприятий и ужинов, на которых присутствуют исключительно главные покупатели вин от ведущих импортеров и дистрибьюторов раз в год Чикаго, Иллинойс Парк Хаятт Чикаго 11.05.2022
1 день
ВЕДУЩИЕ ВИНА МИРА САН-ФРАНЦИСКО Мероприятие по поиску поставщиков вина для импортеров и дистрибьюторов.Мероприятия World’s Leading Wines представляют собой серию целевых торговых дегустаций, сетевых мероприятий и ужинов, на которых присутствуют исключительно главные покупатели вин от ведущих импортеров и дистрибьюторов раз в год Сан-Франциско, Калифорния Отель Fairmont San Francisco 13.05.2022
1 день
раз в год Чикаго, Иллинойс McCormick Place 21.05.2022
4 дня
NRA SHOW Выставка общественного питания.Выставка NRA Show позволяет вам связаться с огромной группой лиц, принимающих решения и влиятельных лиц высокого уровня из всей индустрии общественного питания и гостеприимства раз в год Чикаго, Иллинойс McCormick Place 21.05.2022
4 дня
SWEETS & SNACKS EXPO Expo, на которой представлены тысячи кондитерских изделий и закусок.Sweet & Snacks Expo — это отличная возможность для бизнеса в веселой, энергичной атмосфере, где посетители могут открывать для себя инновации, находить новые продукты, получать информацию и общаться с другими людьми раз в год Чикаго, Иллинойс McCormick Place 24.05.2022
3 дня
IDDBA (МЕЖДУНАРОДНАЯ АССОЦИАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ДЕЛИКАТОВ) Молочные продукты, деликатесы, хлебобулочные изделия, сыр, семинар и выставка по продуктам общественного питания.Выставка IDDBA Dairy-Deli-Bake — одна из крупнейших в мире выставок этих категорий раз в год Атланта, Джорджия 06.05.2022
3 дня
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ЯРМАРКА округа Кэролайн Ярмарка садовых и фермерских товаров в Ричмонде. ЯРМАРКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА КАРОЛАЙН включает в себя конкурс фермеров, детские развлечения, садовые овощи, местные продукты питания, электрооборудование, небольшую сельскохозяйственную технику и инструменты, развлекательные мероприятия, фрукты и яйца раз в год Ричмонд, Вирджиния Ярмарочная площадь Кэролайн Кантри 22.06.2022
4 дня
НАЦИОНАЛЬНАЯ ВЫСТАВКА ADGA Выставка молочных коз и молочных продуктов.ADGA NATIONAL SHOW демонстрирует отличные породы домашнего скота, козье молоко, молочные продукты, розыгрыш козлят, родословную коз, вино и сыр, оборудование для переработки молока и товары раз в год Гаррисберг, Пенсильвания Выставочный комплекс Пенсильвании и выставочный центр 25.06.2022
7 дней
IFT ANNUAL MEETING & FOOD EXPO Ежегодное мероприятие IFT и Food Expo — одно из крупнейших мероприятий такого рода, объединяющее профессионалов науки о продуктах питания со всего мира, представляющих все сегменты профессии.Исследования и разработки, ингредиенты, безопасность и качество, технологии, оборудование, обработка … раз в год ? июль 2022 (?)
NBJ SUMMIT Конференция по инновациям в продуктах и ​​успешному управлению брендами для индустрии здравоохранения и питания. Nutracon помогает компаниям разрабатывать новые научно обоснованные продукты в секторах пищевых добавок, функциональных пищевых продуктов и напитков, а также нутрикосметики раз в год ? июль 2022 (?)
ПЕРСИКОВЫЙ ФЕСТИВАЛЬ в графстве Паркер Празднование Национального месяца персика в Уэтерфорде.Фестиваль персиков округа Паркер проходит каждую вторую субботу июля, на нем представлены свежие персики, разнообразные продукты питания, сувениры из персиков, мягкие игрушки, шоу, живая музыка и велопрогулка на персиковом велосипеде раз в год Уэтерфорд, Техас июль 2022 (?)
РЫНОЧНАЯ ПЛОЩАДКА ОБЪЕДИНЕНИЯ РЕСТОРАНОВ ТЕХАСА Мероприятие объединяет поваров, рестораторов, менеджеров, преподавателей посуды, франчайзи, поставщиков общественного питания, консультантов и других известных представителей ресторанной индустрии, а также предлагает кухонные приборы, новые идеи и восхитительные вкусы раз в год Даллас, Техас Кей Бейли Хатчисон — Конференц-центр Далласа 09.07.2022
3 дня
ЕЖЕГОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ СЫРОВОК ВЕРМОНТА Дегустация сыра и продуктов питания.ЕЖЕГОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ СЫРОВОК ВЕРМОНТ: вкусный сыр, разнообразные вина, крафтовое пиво, дегустация свежих продуктов, молочные продукты, сыр Роуми, творог, напитки, мастер-классы по изготовлению сыра и B2B-сети раз в год Берлингтон, VT Coach Barn Shelburne Farms Август 2022 (?)
WESTERN FOODSERVICE & HOSPITALITY EXPO Western Food Service & Hospitality Expo.Western Foodservice & Hospitality Expo — это комплексное отраслевое мероприятие, посвященное рынку ресторанов, предприятий общественного питания и гостеприимства западной части США раз в год Лос Анджелес, Калифорния Конференц-центр Лос-Анджелеса 28.08.2022
3 дня
BIOFACH AMERICA Выставка органических и натуральных продуктов.BioFach America — All Things Organic поставляет передовую органическую готовую продукцию, сырье, аналитику рынка и обучение раз в год ? Сентябрь 2022 (?)
FLORIDA RESTAURANT & LODGING SHOW Флоридская выставка индустрии общественного питания. На выставке Florida Restaurant & Lodging Show вы найдете все необходимое, чтобы извлечь выгоду из последних тенденций, очаровать ваших гостей, вдохновить вашу команду и сократить ваши расходы раз в год Орландо, Флорида Конференц-центр округа Ориндж сен.2022 (?)
HEALTHY FOOD EXPO — FLORIDA Healthy Food Expo была основана для удовлетворения интересов и спроса потребителей с помощью продуктов здорового меню, информации о питании, безопасности пищевых продуктов и методов приготовления раз в год Орландо, Флорида Конференц-центр округа Ориндж Сентябрь 2022 (?)
SUMMER FANCY FOOD SHOW Международная выставка модной еды и кондитерских изделий.Summer Fancy Food Show — самый удобный и экономичный способ встретить покупателей из всех основных каналов покупки продуктов питания и напитков в США и во всем мире раз в год Нью-Йорк, штат Нью-Йорк Конференц-центр Джейкоба К. Джавитса Сентябрь 2022 (?)
FA&M (КОНФЕРЕНЦИЯ И ВЫСТАВКА ПИЩЕВОЙ АВТОМАТИЗАЦИИ И ПРОИЗВОДСТВА) Конференция и выставка «Пищевая автоматизация и производство».FA&M объединяет производителей и поставщиков продуктов питания и напитков, чтобы получить ценную информацию о последних тенденциях в технологиях производства, автоматизации, устойчивого развития и безопасности пищевых продуктов раз в год Майами, Флорида Дорал Резорт 11.09.2022
4 дня
IBIE Международная выставка хлебопекарной промышленности в Лас-Вегасе.IBIE — это выставка, посвященная пищевой промышленности, производящей зерновые продукты, на которой представлены такие продукты, как оборудование для выпечки, ингредиенты для выпечки, ароматизаторы, системы обработки, услуги упаковочных материалов каждые 3 года Лас-Вегас, Невада Конференц-центр Лас-Вегаса 17.09.2022
5 дней
НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ EXPO EAST Выставка натуральных и органических продуктов.Natural Products Expo East — крупнейшая выставка натуральных, органических и полезных для здоровья продуктов на восточном побережье. Более 1600 экспонатов демонстрируют новые тенденции в естественном, органическом и здоровом образе жизни раз в год Филадельфия, Пенсильвания Конференц-центр Пенсильвании 28.09.2022
4 дня
PROFOOD TECH Международное мероприятие по производству продуктов питания и напитков каждые 2 года Чикаго, Иллинойс McCormick Place апрель 2023 (?)

Крупнейшая выставка пищевой промышленности Калифорнии

ПРЕДСТОЯЩЕЕ СОБЫТИЕ… Комментарии

Expo включает обширную выставочную площадку и два дня промышленных семинаров.

ОПУБЛИКОВАНО

SACRAMENTO — Food Processing Expo 2019 пройдет с 12 по 13 февраля в Сакраменто. Expo — крупнейшая выставка пищевой промышленности в Калифорнии, в которой принимают участие переработчики пищевых продуктов, производители сельскохозяйственной продукции и представители смежных отраслей промышленности со всего штата, США и ряда других стран.

Генеральный директор и президент Рэйли Кейт Кнопф является основным докладчиком Expo.Knopf признан лидером Fortune 200 с более чем 25-летним опытом работы в розничной торговле. Raley’s — один из крупнейших покупателей продуктов питания в Калифорнии, и Кнопф поделится своими взглядами на тенденции розничной торговли продуктами питания в штате.

Expo включает обширную выставочную площадку и двухдневные отраслевые семинары, представляющие интерес как для крупных, так и для мелких производителей продуктов питания, в том числе Защитите свою компанию от судебных разбирательств по маркировке продуктов питания, что вам нужно знать о новых правилах маркировки ГМО и побочные продукты питания в качестве Ресурс: Новые исследования в Калифорнийском университете в Дэвисе.

Экспо также включает дегустационный павильон, где представлены образцы продуктов питания от членов Калифорнийской лиги производителей продуктов питания (CLFP) и университетов Калифорнии. Новинка этого года в дегустационном павильоне 13 февраля — Элизабет Уоткинс, шеф-повар Farm Girl, которая приготовит свои собственные оригинальные рецепты с использованием продуктов членов CLFP. Уоткинс был победителем конкурса Food Network Chopped Junior в возрасте 14 лет и имеет много других наград за еду. Она научилась ценить еду, выросла на семейной ферме в шестом поколении недалеко от Линдена, Калифорния.

Выставка Food Processing Expo проводится ежегодно CLFP, ассоциацией, представляющей интересы как крупных, так и мелких производителей продуктов питания и напитков по всему штату. CLFP работает над созданием благоприятной и прибыльной деловой среды для своих членов и предприятий пищевой промышленности.

–Food Processing Expo
Калифорнийская лига производителей продуктов питания

Для получения дополнительных статей о Калифорнии щелкните здесь.

Комментарии

USDA ERS — Производство

Производство продуктов питания и напитков

Заводы по производству продуктов питания и напитков преобразуют сельскохозяйственное сырье в продукты для промежуточного или конечного потребления, применяя рабочую силу, оборудование, энергию и научные знания.Некоторые продукты могут служить исходными материалами для дальнейшей обработки (например, сироп для производства газированных напитков). В 2019 году на эти заводы приходилось 15,8 процента стоимости поставок и 14,7 процента всех сотрудников всех производственных предприятий США. Поскольку промежуточные ресурсы (в основном сельскохозяйственные материалы) составляют относительно большую долю затрат производителей продуктов питания и напитков, добавленная стоимость в производстве продуктов питания и напитков составляет несколько меньшую долю (14,4 процента) добавленной стоимости во всем обрабатывающем производстве.

Переработка мяса включает убой, переработку и переработку скота и птицы и является крупнейшим отдельным компонентом производства продуктов питания и напитков, на долю которого пришлось 24 процента поставок в 2019 году. Другие важные компоненты включают молочные продукты (14 процентов), напитки (12 процентов). ), зерновых и масличных культур (9 процентов), фруктов и овощей (8 процентов), а также хлебобулочных изделий и тортильи (8 процентов). Переработка мяса (19 процентов) и производство напитков (16 процентов) также являются крупнейшими компонентами общей добавленной стоимости пищевой промышленности.

Скачать данные диаграммы в формате Excel

Согласно последним подробным данным экономической переписи населения 2017 года, проведенной Бюро переписи населения в 2017 году, в США много предприятий (заводов) по переработке продуктов питания и напитков — 36 486, принадлежащих примерно 31 401 компании в 2017 году.

Скачать данные диаграммы в формате Excel

На этих заводах в 2019 году работало 1,7 млн ​​человек (около 14.7 процентов всей занятости в обрабатывающей промышленности США и чуть более 1,1 процента всей занятости в несельскохозяйственном секторе США). В мясоперерабатывающей промышленности был занят наибольший процент рабочих, занятых на производстве продуктов питания и напитков в 2019 году (30 процентов), за ней следовали пекарни (15 процентов) и напитки (12 процентов).

Скачать данные диаграммы в формате Excel

Заводы по производству продуктов питания и напитков расположены по всей территории Соединенных Штатов. Согласно данным округа (CBP) Бюро переписи населения, в Калифорнии было больше всего предприятий по производству продуктов питания и напитков (6041) в 2019 году, в то время как Нью-Йорк (2611) и Техас (2485) также были ведущими штатами по производству продуктов питания и напитков.Количество перерабатывающих заводов для различных сегментов промышленности также указывается в County Business Patterns.

Скачать данные карты в формате Excel

Пищевые предприятия

Объединение происходит во многих отраслях пищевой промышленности, где размеры предприятий резко увеличились, а слияния привели к появлению меньшего числа, но более крупных компаний. Во многих случаях изменение технологий перерабатывающих предприятий и появление новых масштабов экономики способствовали консолидации.Методы вертикальной координации также меняются с переходом от использования спотовых рынков к большей зависимости от заключения контрактов на некоторые виды переработки зерна и животноводства (см. Отчеты в серии «Обновленные данные о сельскохозяйственных контрактах»).

Концентрация в нескольких обрабатывающих отраслях поднимает вопросы о рыночной силе в продаже сельскохозяйственной продукции и о влиянии концентрации на инновации и эффективность производства. Высокие и растущие уровни концентрации в некоторых секторах пищевой промышленности в сочетании с изменением методов вертикальной координации между производителями и переработчиками привели к опасениям по поводу снижения конкуренции.Политические проблемы включают в себя вяло торгуемые спотовые рынки, где переработчики могут использовать информационные преимущества для снижения цен, выплачиваемых производителям, а также возросшие трудности со сбором рыночной информации и оценкой рыночных показателей. В то же время контракты и вертикальная интеграция предлагают больше возможностей для координации, что может способствовать повышению эффективности, что в конечном итоге принесет пользу производителям, переработчикам и потребителям. Для обсуждения влияния повышенной концентрации и координации на цены производителей, доходность и варианты политики для решения проблемы тонких рынков см .:

Истончение рынков в США.S. Сельское хозяйство

Семь вызовов и тенденций, которых может ожидать пищевая промышленность в 2021 году

По мере того, как 2020 год, наконец, заканчивается и мир встречает (надеюсь, более яркий) 2021 год, Джошуа Минчин из New Food обрисовывает основные проблемы и тенденции, которых может ожидать пищевая промышленность в следующие 12 месяцев.

Английский язык опасно близок к тому, чтобы описать 2020 год, поэтому давайте позаимствуем немного латыни: это действительно был Annus horribilis. Пищевая промышленность, конечно же, оказалась особенно тяжелой. Сочетание необходимости справляться с повышенным спросом в сочетании с ограничениями на производственные и регулирующие процессы очень усложнило жизнь всем участникам цепочки поставок. Вступая в новый год, пора заглянуть в будущее — с чем отрасли придется бороться в 2021 году и кто может ожидать лучшего года? Вот прогноз New Food на .

1. Соблюдение стандартов безопасности

Мир живет с коронавирусом на протяжении большей части 2020 года, и, к сожалению, пандемия практически не утихает, особенно в первые месяцы 2021 года.Обеспечение соблюдения стандартов безопасности в отрасли имеет решающее значение для поддержания высокого уровня доверия потребителей к производителям пищевых продуктов в настоящее время. Это включает в себя обеспечение того, чтобы еда на наших тарелках была безопасной для употребления, и чтобы люди, которые ее готовили, тоже находились под присмотром.

Производство продуктов питания — один из тех секторов, где невозможно работать из дома — в конце концов, вы не можете упаковать мясо через Microsoft Teams. Обеспечение безопасности сотрудников и восстановление уверенности сотрудников в том, что их производственные предприятия являются безопасной средой, будут оставаться ключевыми для компаний в течение 2021 года.

Как убедиться, что производство продуктов питания соответствует высоким стандартам безопасности без физических проверок? Это был вопрос, с которым агентства, такие как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Агентство по пищевым стандартам Великобритании (FSA), сталкивались в течение всего года, с небольшой передышкой, появляющейся в преддверии нового года. В руководстве, опубликованном для предприятий в мае 2020 года, FSA заявило, что отложит некоторые физические проверки из-за пандемии. Точно так же в марте FDA объявило, что «временно откладывает все внутренние и зарубежные плановые проверки объектов наблюдения», хотя некоторые внутренние проверки действительно возобновились в июле.

Регулирующие органы оказали производителям огромное доверие. Комиссар FDA Стивен Хан Фирмы, регулируемые FDA, «понимают и ценят свою общую ответственность за обеспечение целостности цепочки поставок».

Несмотря на рост числа положительных случаев после открытия нового штамма в Великобритании, сектор теперь гораздо лучше подготовлен для борьбы с вирусом. Таким образом, производители должны ожидать возобновления физических проверок и подготовиться к ним.

2.Сохранение устойчивости на переднем плане

Теперь, когда вакцина доступна, похоже, что кризис COVID-19 закончится в какой-то момент в 2021 году. Однако климатический кризис никуда не денется. Хотя вопросы устойчивости в пищевой промышленности по понятным причинам отошли на второй план, очень важно, чтобы они как можно скорее вернулись на первый план. В частности, прогресс, достигнутый в отказе от одноразового использования пластмасс в промышленности, сделал несколько шагов назад.

Стаканы многоразового использования, получившие широкое признание в борьбе с пластиковыми отходами, были запрещены в кофейнях еще в марте. Но пластиковая упаковка вернулась назад из-за опасений потребителей по поводу заражения вирусами — достаточно посетить супермаркет, чтобы увидеть море пластика, прижимающегося к нашим фруктам и овощам. Даже такие вещи, как экраны из плексигласа, которые сейчас можно найти во многих ресторанах по всему миру, усугубляют проблему. Жизненно важно, чтобы в следующем году отрасль вернула устойчивость на первое место в списке приоритетов, чтобы не пропустить годы хорошей работы.

Точно так же 2021 может стать годом, когда массовая проблема пищевых отходов получит столь необходимый свет.

Статистика по глобальным пищевым отходам довольно поразительна. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, количество «эквивалентов первичной продукции» составляет 1,6 миллиарда тонн. Углеродный след всех этих пищевых отходов оценивается в 3,3 миллиарда тонн.

Пищевые отходы являются основным источником выбросов углерода во всем мире

Несмотря на то, что отрасли трудно повлиять на то, сколько продуктов питания выбрасывают, она может (и уже разработала) инновационные способы использования материалов, предназначенных для мусорного ведра.Например, Toast Ale использует излишки хлеба вместо девственного ячменя для варки своего ассортимента крафтового пива, что позволяет сэкономить почти два миллиона ломтиков хлеба от простого подбрасывания. Компания использует пяточный конец хлеба из сэндвич-индустрии, который иначе был бы потрачен впустую.

При определенных усилиях и общении такие компании, как Toast, и пекарни, с которыми они работают, доказали, что можно сократить количество отходов в процессе производства. Это демонстрирует необходимость более творческого партнерства для продолжения хорошей работы в пищевой промышленности по мере того, как мы приближаемся к 2021 году.

3. Работа с постоянными остановками

Рестораны, возможно, должны были больше всего адаптироваться в течение 2020 года, и многие из них были вынуждены в одночасье превратиться из шумной столовой в еду на вынос. Это вызывает особые опасения, когда дело доходит до предоставления клиентам достаточной информации об аллергенах. Проще говоря, не существует такой страховки физического взаимодействия, чтобы дважды проверить, например, что определенное блюдо не содержит орехов. FSA сообщило предприятиям, предлагающим услуги на вынос, что они должны предоставить информацию об аллергенах при принятии заказа.Это можно сделать в печатном виде в Интернете или устно по телефону. Точно так же Chartered Institute of Environmental Health заявил, что на упаковке пищевых продуктов на вынос должна отображаться вся соответствующая информация об аллергенах.

Компании должны будут продолжать обеспечивать своим клиентам необходимую информацию об аллергенах, чтобы обезопасить себя, независимо от того, сидят ли они за столиком в ресторане или перед телевизором.

В Великобритании пабы и рестораны в различных регионах были — и все еще вынуждены — открываться и закрываться в зависимости от количества заболевших; аналогичные сценарии вероятны в Германии, Италии и других странах, где для борьбы с пандемией используются локальные меры реагирования.Эта динамика включения / выключения поставит перед ресторанами новые задачи, такие как определение количества персонала, необходимого в течение периодов, используемых на вынос, или необходимости соответствующего изменения количества ингредиентов в заказе.

Поскольку рестораны превращаются в еду на вынос, важно, чтобы информация об аллергенах по-прежнему точно передавалась потребителям

4. Мошенничество с продуктами питания

Помимо довольно очевидных проблем с поставками и логистикой, которые представила пандемия, условия, созданные COVID-19, дали (и все еще дают) широкие возможности для пищевых преступников.Резкий рост спроса в сочетании с экономическим спадом для некоторых означал, что приоритетом стало приобретение продуктов на полках и столах как можно дешевле, что открывало двери для неискренних операторов.

В недавнем отчете доктора Питера Аурама из Исследовательского центра BeeHIVE Университета Британской Колумбии говорится, что медовая промышленность находится в тисках собственной эпидемии. По словам Аурама, исследование канадского правительства показало, что в 2019 году более четверти меда было фальсифицировано.

Хотя профессор Крис Эллиотт из Королевского университета в Белфасте выразил веру в продовольственную безопасность Великобритании, он признал, что его беспокоит честность некоторых мировых рынков. Действительно, профессор Эллиот только недавно выразил свои опасения, что на рынке специй по-прежнему распространено мошенничество, причем шалфей, в частности, по-видимому, уязвим для фальсификации. Несмотря на это, стоит отметить, что некоторые в этом секторе невероятно хорошо преуспели в создании надежных цепочек — например, McCormick, и вы можете узнать больше о его миссии по обеспечению полной прозрачности в последнем выпуске New Food .

Стремление к дешевой еде никуда не денется, тем более что мы, похоже, только начинаем понимать экономические последствия пандемии COVID-19. Пока сохраняется это желание, продовольственные преступления будут продолжаться. Отрасль должна разработать методы борьбы с проблемой, которая угрожает подорвать доверие к определенным продуктам.

5. Заводские марши на

За последние несколько лет произошло заметное увеличение количества людей, выбирающих хотя бы частичную растительную диету, и этот рост практически не замедляется.Майк Вайстрач, основатель и генеральный директор Freshly (поставщик готовых блюд), видит небольшой сдвиг в том, решат ли потребители полностью использовать растительную диету в своем рационе или нет. Он сказал: «2020 год показал нам, что потребители заинтересованы в том, чтобы пробовать и покупать больше продуктов растительного происхождения, поскольку продажи таких продуктов, как растительные белки и молоко, за последний год превысили 3,3 миллиарда долларов.

«В 2021 году я ожидаю, что потребители будут продолжать уделять больше внимания соблюдению диеты, ориентированной на растения, вместо того, чтобы придерживаться строгой диеты на основе растений.Мы увидим, что все больше людей выберут устаревший вариант соблюдения принципов питания на растительной основе вместо того, чтобы полностью перейти на вегетарианство или веганство, чтобы поддерживать активный образ жизни, поддерживать потерю веса или добиваться других целей, связанных со здоровьем и фитнесом дома ».

Все больше известных имен начинают выпускать свои продукты в веганской форме, и несколько крупных релизов намечены на 2021 год. McDonald’s готовится выпустить свою линейку McPlant в конце этого года, в то время как KFC вернула свой веганский бургер Imposter специально для Veganuary.Альтернативы на основе растений вскоре могут появиться в меню всех ваших любимых магазинов быстрого питания.

Пищевая промышленность имеет проблемы со скоростью.

По словам Майка Леонарда, главного технического директора Motif FoodWorks, прогресс в области производства растений должен ускориться. «У пищевой промышленности есть проблема со скоростью. В нынешнем виде термин «срочность» часто означает двух-трехлетние сроки НИОКР. Это означает, что если мы хотим решить ключевые проблемы вкуса, текстуры и питания, с которыми сегодня сталкиваются продукты на растительной основе, мы уже отстаем от графика.Мы просто не можем ждать так долго, пока потребители и розничные продавцы ищут новые, дополнительные и лучшие варианты.

«В этом году я ожидаю, что участники пищевой индустрии во всей отрасли предпримут согласованные усилия для ускорения сроков внедрения инноваций. Мы увидим больше партнерских отношений с экспертами за пределами отрасли — от академических исследовательских институтов до гибких и экспериментальных стартапов — для разработки прорывных продуктов питания на растительной основе и демонстрации того, что инновации в отрасли могут быть как революционными, так и быстрыми.”

6. Ремесленные изделия становятся все сильнее и сильнее

Прошлый год был (ну, по крайней мере, девять месяцев) довольно скучным. Несмотря на то, что казалось, что что-то новое происходит почти ежедневно, большинство дней сливались в один. По мере того, как ограничения распространяются на 2021 год, многие из нас смотрели на наши тарелки и стаканы, чтобы доставить небольшое удовольствие, будь то сыр ручной работы в качестве особого угощения или свежесть G&T из небольшой винокурни на шотландских островах.

Хотя некоторым людям может быть неудобно есть в какой-либо обстановке ресторана, они все равно захотят воссоздать эти аутентичные блюда дома.

Делая очень мало, кроме еды и покупок, ремесленники могут увидеть 2021 год как свой большой год, поскольку потребители стремятся заполнить брешь в своей жизни, похожую на ресторан.

«В то время как потребительский спрос на ремесленные и кустарные продукты питания неуклонно рос на протяжении последних лет, мы увидим ускоренный рост в этой сфере, поскольку потребители стремятся оживить свои пандемические кладовые аутентичными ингредиентами и блюдами ручной работы», — сказал Вайстрач.

«Хотя некоторым людям может быть неудобно есть в любом ресторане, они все равно захотят воссоздать эти аутентичные блюда дома.Будь то люди, покупающие ингредиенты в Интернете или размещающие там заказы на готовые блюда, у брендов есть возможность увеличить производство в этом секторе, чтобы соответствовать меняющимся вкусам и предпочтениям потребителей ».

7. Цифровое ускорение — еще не все

Эпоха пандемии многому нас научила, и среди всех негативов произошли позитивные изменения и новое понимание некоторых вещей (например, нашего продовольственного сектора). Это также ускорило определенные тенденции, которые, несомненно, выходили на первый план… хотя и намного медленнее.Поскольку земной шар продолжает бороться с проблемами Covid, а в Великобритании мы погружены в изоляцию №3, цифровая эра никогда не была так ценима и не востребована.

Предприятия, которые еще не адаптировались, должны сделать это, чтобы выжить. В New Food мы только прогнозируем, что технологии станут более важными в ближайшие несколько лет. Будь то интеграция виртуальных и физических проверок в будущем, использование блокчейна для лучшего отслеживания поставок и предотвращения мошенничества, расширенное меню ресторанов или выращивание мяса, мы только на пороге «эпохи технологий».

Связанные темы

Аллергены, напитки, COVID-19, мошенничество с пищевыми продуктами, безопасность пищевых продуктов, продовольственная безопасность, гигиена, упаковка и маркировка, регулирование и законодательство, розничная торговля, супермаркет, цепочка поставок, устойчивость, потребитель

Переход пищевой промышленности к Индустрии 4.0 и выше

близко расширять

Автоматизированная аналитика данных, искусственный интеллект, облачное обучение и приложения для совместной работы человека и машины — все это играет важную роль в продвижении операций Tetra Pak.Фото любезно предоставлено Tetra Pak

Мировая экономика находится на пороге быстрой цифровой трансформации, в том числе в пищевой промышленности. Согласно прогнозам, к 2026 году мировой рынок промышленной автоматизации достигнет 297 миллиардов долларов, при этом на производство продуктов питания и напитков будет приходиться 11% рынка. Технологии Интернета вещей (IoT), такие как датчики, моделирование, автономные системы на основе искусственного интеллекта, аддитивное производство, облачные системы и блокчейн, по прогнозам, окажут наибольшее влияние на пищевую промышленность, обеспечивая интеграцию физических процессов и вычислений. и сети в киберфизических системах.

Такая цифровизация и интеграция могут предложить беспрецедентные возможности для получения прибыли для бизнеса. Технологические возможности быстро развиваются, и их передача в пищевую промышленность будет иметь ключевое значение. Однако также будет важно создать устойчивые инновационные пути с помощью инклюзивных стратегий, учитывающих здоровье человека, предпочтения потребителей и изменения модели рабочей силы.

Индустрия 4.0 и общество 5,0

Системы подключенных датчиков, устройств, оборудования и аналитики данных помогают предприятиям различного размера повышать эффективность, качество и безопасность, сокращая при этом затраты и время выхода на рынок.Такое ускоренное разрушение за счет цифровизации и автоматизации создает основу Индустрии 4.0.

Системы подключенных датчиков, устройств, оборудования и аналитики данных помогают предприятиям различного размера повышать эффективность, качество и безопасность, сокращая при этом затраты и время выхода на рынок.

«Четвертая промышленная революция» была впервые озвучена в 2011 году инициативой немецкой обрабатывающей промышленности, направленной на повышение конкурентоспособности национальной технологической стратегии.В настоящее время принятый во всем мире термин относится к удовлетворению требований бизнеса и промышленных приложений, а также к повышению интеллектуального уровня от колыбели до колыбели за счет полной интеграции технологий. В результате становятся возможными два достижения: большее повышение эффективности среди участников цепочки поставок, а также на стыке человеческих и физических систем.

Поскольку пищевая промышленность медленно переходит к Индустрии 4.0, переход к 5.0 уже концептуализируется.Эта новая парадигма, Общество 5.0, была впервые представлена ​​правительством Японии. В отличие от Индустрии 4.0, Общество 5.0 не ограничивается производственным сектором, но использует технологии для решения широко распространенных социальных проблем с сознательным включением человеческого фактора. В сочетании с насущными экологическими проблемами и человеческим фактором отрасли сейчас находятся на перепутье, чтобы задуматься о будущем производства в рамках предстоящей пятой промышленной парадигмы, которая обещает использование технологий для создания более устойчивых, устойчивых и справедливых киберфизических систем.

Поскольку пищевая промышленность включает в себя множество человеческих факторов и является одновременно движущей силой и объектом воздействия на окружающую среду, адаптация к 5.0 будет иметь важное значение для быстро меняющихся инновационных ландшафтов, требований общества и таких проблем, как давление на природные ресурсы, экосистемы, глобальные потепление и рост населения. Реализация надежного инновационного плана может начаться с определения технологий, подходящих для конкретных пищевых продуктов и процессов, и рассмотрения изменений промышленной парадигмы для всеобъемлющих производственно-сбытовых цепочек.

Индустрия 4.0 в пищевой промышленности

Предприятия пищевой промышленности воспользовались концепцией Индустрии 4.0, улучшив отслеживаемость, мониторинг и контроль качества пищевых продуктов; повышение безопасности, производства, автоматизации и обучения; прогнозирование сенсорных и потребительских предпочтений; и сокращение потерь и отходов.

Например, Siemens использует несколько компонентов Интернета вещей и инструментов цифровизации для различных процессов, включая пивоварение, производство сахара, переработку молока, выпечку и сельскохозяйственное производство.Другой пример — мультисенсорная система, которая использует ультрафиолетовую флуоресцентную визуализацию и акустические датчики для оценки загрязнения при производстве шоколадной пасты в рамках принятия решений по системам очистки на месте.

Tetra Pak реализует различные сенсорные сети и инструменты анализа данных для повышения производительности бизнеса, устойчивости производства и ориентированности на человека цифровой трансформации на своих 53 производственных предприятиях, а также на обрабатывающем и фасовочном оборудовании своих клиентов по всему миру.Машины Tetra Pak оснащены датчиками, которые затем объединяются с Microsoft Azure IoT Hub и просматриваются на платформе визуализации данных Power BI, чтобы повысить производительность и обеспечить непрерывное совершенствование в рамках Total Predictive Maintenance. Предупреждения о стандартных действиях, основанные на данных и моделях, полученных в реальном времени на производственных объектах, отслеживаются глобальным центром управления качеством и производительностью и автоматически отправляются персоналу на местах и ​​обслуживающему персоналу в рамках услуг по профилактическому техническому обслуживанию.

«Основные истории успеха связаны с автоматизированной аналитикой данных, улучшением продуктов на основе искусственного интеллекта, а также облачными приложениями для обучения и взаимодействия человека с машиной. Мы смогли предсказать конкретные проблемы с оборудованием и простои с почти 100% -ным успехом, — говорит Саша Илюхин, вице-президент Tetra Pak Services и Industry 4.0 Solutions, — что позволило нам частично заменить фиксированные интервалы обслуживания прогнозами на основе данных, полученными из датчики, измеряющие профили температуры и вибрации.”

В другом тематическом исследовании, проведенном производителем сыра из США, модели корреляции машинного обучения были обучены с использованием исторических данных за шесть месяцев по 29 различным параметрам обработки, включая количество закваски, время смешивания и состав сырого молока, чтобы классифицировать влияние на конечная влажность. В результате исследования оптимизации производитель смог надежно увеличить среднее содержание влаги до 0,6% в пределах нормативных требований, что соответствует экономии более 1 миллиона долларов за один год.

«Всеохватывающая цифровизация — это бесконечный путь», — добавляет Илюхин. Он советует предприятиям пищевой промышленности принять надежный план масштабирования цифровизации с бизнес-стратегией в отношении типа и платформы сбора данных, архитектуры, анализа, безопасности и владения технологиями.

Приложения AI

Искусственный интеллект (ИИ) может обеспечить дальнейшую оптимизацию, автоматизацию и быстрое принятие решений с помощью распознавания объектов и компьютерного зрения, не обязательно проливая свет на лежащие в основе сложные физические механизмы.Несмотря на то, что до сих пор нет единого мнения о преимуществах и недостатках моделей черного ящика перед механистическими или комбинированными подходами, ИИ может обеспечить быстрое принятие решений в режиме реального времени, заменяя рутинные или сложные задачи в операциях обработки.

близко расширять

© elenabs / iStock / Getty Images Plus

Одна из сложных задач для предприятий пищевой промышленности — предугадывать вкусы потребителей. Gastrograph AI от Analytical Flavor Systems решает эту проблему с помощью генетических алгоритмов в искусственном интеллекте, основанных на обзорах различных демографических групп потребителей с разбивкой по таким характеристикам, как возраст, географическое положение и пол. Процесс Gastrograph создает сенсорную основу для различных групп потребителей и может предсказать влияние изменений рецептуры на целевые группы от ранней концепции до вкусовых домов. Аналитика предоставляет разработчикам продуктов конкретную информацию о вкусовых профилях, что значительно экономит время и деньги.

Безопасность пищевых продуктов как важный компонент пищевой промышленности также будет важной темой моделей на основе искусственного интеллекта. Компания KanKan от Remark Holdings разработала ИИ-решение, оснащенное технологией распознавания лиц и объектов, для отслеживания перемещений оператора и соблюдения правил безопасности пищевых продуктов.

В другом успешном применении машинного обучения Murphy et al. (2021) использовали данные индикатора бактериальной порчи на 23 предприятиях по переработке молока для определения факторов загрязнения после пастеризации.Это исследование подчеркнуло чувствительность минимизации загрязнения за счет хороших производственных процессов, различий в оборудовании и внутренних проверок конечной продукции. Исследование также показало жизнеспособность подходов искусственного интеллекта, использующих неструктурированные и коррелированные данные для анализа и управления обработкой.

Расходы на очистку, воду и время простоя были сокращены за счет мониторинга уровней остатков и оптимизации графиков очистки с использованием ультразвуковых датчиков в реальном времени и данных изображений, оцениваемых с помощью алгоритмов искусственного интеллекта.Эта концепция самооптимизирующейся очистки на месте была разработана командой Martec of Whitwell при поддержке Ноттингемского университета и Центра экологически безопасных технологий производства и переработки при университете Лафборо.

Вызовы и потенциал

Несмотря на истории успеха и возможности, цифровизация пищевой промышленности идет медленно. Проблемы могут быть вызваны несовместимостью оборудования от различных поставщиков, затратами на цифровизацию, старым оборудованием, которое невозможно модернизировать вручную, и отсутствием опыта, среди других факторов.Выбор правильной системы IoT включает такие соображения, как эксплуатационные расходы, мощность, подключение к Интернету, анализ данных, количество подключенных устройств и многое другое. В опросе 2017 года поставщики продуктов питания из разных стран сообщили об уязвимости перед потенциальными атаками на инфраструктуру IoT (21%), проблемах конфиденциальности данных (18%), неспособности анализировать сгенерированные данные (16%), отсутствии стандартов для механизмов IoT (15%). %), а также изменения нормативной отчетности, вызванные технологиями (13%), как главными причинами отказа от внедрения новых технологий и процессов (Rentokil, 2017).

Кроме того, модели, управляемые данными, требуют большого объема обучения и проверки данных. Требования к данным для машинного обучения и моделей искусственного интеллекта включают рассмотрение многомасштабности, мультимодальности, открытости и стандартизации, для чего потребуются обученные специалисты, которые понимают динамику пищевой промышленности, а также технологические достижения.

Высшее образование в области науки о продуктах питания может сыграть роль в переходе отрасли от 4.0 к 5.0, сосредоточив внимание на развитии рабочей силы для новой индустриальной эры.Это потребует сотрудничества между отделами пищевой науки и инженерии при поддержке пищевой промышленности. Компании могут извлечь выгоду из вычислительной мощности и возможностей университетов в предметной области с доступом к самым современным методам.

Человеческий элемент

В то время как предприятия по производству продуктов питания и напитков опаздывают с переходом к Индустрии 4.0, человеческий компонент, занимающий центральное место в Индустрии 5.0, также отсутствует или плохо интегрирован. Исключение человеческого фактора в усилиях по цифровизации может иметь негативные последствия для сотрудников, бизнеса и общества (Neumann et al.2021 г.).

близко расширять

Компания, занимающаяся технологией цепочки поставок, Eachmile предлагает цифровые решения, предназначенные для сбора данных, начиная с первого звена в цепочке — рыбаков. © Lingbeek / E + / Getty Images

Некоторые компании уже экспериментируют с технологиями, которые поддерживают как бизнес-процессы, так и потребности человека. Например, Eachmile Technologies, технологическая компания по цепочке поставок, разработала концепции интегрированных приложений mFish , Intelligent Edge и Fishrr для индустрии морепродуктов, чтобы отслеживать и контролировать соответствующие продукты, рыболовство / сельское хозяйство и обработку данных, а также а также социальные и экологические данные, подтверждающие соответствие нормам и стандартам.Компания в рамках своего проекта Fishcoin использует блокчейн и стимулы для сбора и обмена данными посредством ручного ввода данных или сбора данных между машинами посредством подключения датчиков Интернета вещей на фермах и вокруг них, а также на таких активах, как рыболовные сети и т. Д. сосуды. Заинтересованные стороны, расположенные ниже по течению, могут вознаграждать вышестоящих, в том числе рыбаков, цифровыми токенами в обмен на такие данные, как ключевые элементы данных для отслеживания или данные происхождения для повествования. Цифровые токены можно обменивать для пополнения мобильных данных или даже представлять собственность в бизнесе отслеживания.

«Eachmile нацелена на создание децентрализованных и многоотраслевых платформ для трансформации индустрии морепродуктов с добавленной стоимостью», — говорит соучредитель Алистер Дуглас. «Наша технология позволяет вознаграждать участников первой мили в цепочке создания стоимости, включая рыбаков и фермеров, которые в противном случае не видят окупаемости инвестиций в системы отслеживания.

«Необходимо учитывать не только стимулы, но и возможные препятствия для обмена данными, а также необходимость учитывать непредвиденные обстоятельства, связанные с цифровизацией и последующим устранением [] рутинных задач из повседневных операций сельского хозяйства и рыболовства, что является источником дохода для людей, — продолжает Дуглас.«Будет необходимо вовлечение членов в распространение знаний или индивидуальные схемы обучения».

Но существенных сдвигов в операционной культуре еще предстоит увидеть. Из-за этой проблемы более ориентированный на человека подход в рамках следующей парадигмы, Индустрия 5.0, находится под угрозой, но вовлечение заинтересованных сторон из разных секторов в среду сотрудничества при сохранении конкурентного преимущества на игровом поле является многообещающим. В дополнение к машинно-ориентированным инструментам в Индустрии 4.0 инструменты, ориентированные на человека и использующие ИИ, могут создать более сбалансированную структуру человеко-машинного интерфейса.

Этот обширный опыт, накопленный в наборах данных, будет становиться все более мощным по мере того, как будет накапливаться и предоставляться больше данных, а также по мере того, как машинное обучение и искусственный интеллект будут добывать и точно определять соответствующую информацию и решения.

Совместное объединение людей и умных роботов снизит умственную и физическую нагрузку на рабочих, снизит производственные затраты, повысит качество продукции и позволит быстро реагировать на меняющиеся потребности клиентов. Усовершенствованные роботизированные системы, которые являются гибкими и выполняют несколько задач, сократят капитальные вложения и повысят гибкость производства за счет устранения необходимости в нескольких специальных инструментах.Роботизированные производственные системы также могут обеспечить эффективное серийное производство для массовой настройки.

Хорошая новость заключается в том, что изменения, вызванные пандемией, могут привести к движению к Индустрии 4.0 и Индустрии 5.0 быстрее, чем предполагалось изначально.

«Пандемия COVID-19 ускорила автоматизацию, сотрудничество и адаптацию», — говорит Лоретт Дюбе, председатель и научный директор Центра конвергенции здравоохранения и экономики Макгилла. «Он также подчеркнул важность инноваций, разработанных с учетом взаимосвязи экономики, здоровья и окружающей среды, ориентированной на человека, в рамках концепции конвергенции науки и инноваций.”

И, по ее словам, открыта дверь для размышлений о мощных изменениях, которые принесут пользу обществу в целом. «Сейчас оптимальное время для переосмысления нынешней гиперконкурентной экономической модели и построения более устойчивой конвергентной экономики, в которой отрасль может решать серьезные экологические, социальные и экономические проблемы за счет технологической реализации в модульных структурах, соответствующих концепции Общества 5.0».

ССЫЛКИ

Мерфи, С.I., et al. 2021. «Машинное обучение и расширенное статистическое моделирование могут выявить
ключевых методов управления качеством, которые влияют на постпастеризационное загрязнение жидкого молока». J. Food Prot.

Neumann, W. P., et al. «Индустрия 4.0 и человеческий фактор — системные рамки и методология анализа для успешного развития». Intl. J. of Production Экономика 233: 107992.

Rentokil. 2017. «Влияние Интернета вещей: от фермы до вилки.»Https://info.rentokil.com/glo/iot-report.

Simeone, A., et al. 2016. «Подход с использованием нескольких датчиков для оценки уровня загрязнения в процессах очистки на месте». Процедуры CIRP 55: 134–139.

Statista. 2017. «Проблемы поставщиков продуктов питания для развертывания Интернета вещей (IoT) в отдельных странах по состоянию на 2016 год». https://www.statista.com/statistics/751651/food-suppliers-issues-for-iot-deployment.

Statista. 2020. «Промышленная автоматизация во всем мире». https: //www.statista.ru / study / 87398 / industrial-automation-по всему миру.

Вайдья, С., П. Амбад ​​и С. Бхосле. 2018. «Индустрия 4.0 — Взгляд». Производство процедур 20: 233–238.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2019 © Все права защищены. Карта сайта